FAX0256-35-2583

955-0845 新潟県三条市西本成寺2-26-55

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バリエーションコース

トレンドレシピで手作りする楽しさを

材料調味料等はご家庭で用意ください。

かつおのパワーサラダ
2人分
3人分
かつおのたたき(生食用)(冷凍)
200g
300g
サニーレタス又葉野菜(冷蔵)
適量
適量
グレープフルーツ(冷蔵)
2/3コ
1コ
胡瓜(冷蔵)
2/3本
1本
にんにく
2/3カケ
1カケ
大1
大1 1/2
シーザードレッシング
1 1/2袋
2袋
ゆずこしょうで食べるささみスティック
2人分
3人分
鶏ささみ
3本
5本
少々
少々
こしょう
 
 
2/3コ
1コ
A小麦粉
大2
大3
A水
大2
大3
かぼちゃ(冷蔵)
100g
150g
揚げ油
 
 
ゆずこしょう
1袋
1 1/2袋
みりん
小1/4
小1/3

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下ごしらえ

かつおのパワーサラダ

ア、かつおはパックのまま、流水につけて半解凍(半解凍の状態が切りやすい)。

作り方

かつおのパワーサラダ

①サニーレタスはちぎり、胡瓜は縦半分に切って斜め薄切りにし、冷水にとってパリッとさせる。グレープフルーツは皮をむいて小房に分け、食べやすく切る。

②にんにくは薄切りにし、芯を取る。

⑦フライパンに油、にんにくを入れて弱火にかけ、カリッとしたらにんにくを取り出す。

⑨サニーレタス、水気をきった胡瓜、グレープフルーツ、食べやすく切ったかつおを盛り、にんにくを散らし、ドレッシングをかける。

「パワーサラダ」とは、野菜、フルーツ、肉や魚などのたんぱく質食材、ナッツなどのトッピングを組み合わせたサラダのこと。一皿で食物繊維、ビタミン、ミネラル、たんぱく質を摂ることができ、見た目も華やかです。

ゆずこしょうで食べるささみスティック

③かぼちゃは薄切り。

④ささみは筋を取ってスティック状に切り、塩、こしょうする。

⑤ゆずこしょう(お好みで加減)、みりんを合わせる。

⑥溶き卵、Aを合わせて衣を作る。

⑧約170~180℃の揚げ油でかぼちゃを素揚げし、続いてささみを⑥にくぐらせて揚げ(目安として2人用約2~3分)、⑤を添えて盛る。

◎番号順に調理を進めてください。
◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。

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