FAX0256-35-2583

955-0845 新潟県三条市西本成寺2-26-55

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バリエーションコース

トレンドレシピで手作りする楽しさを

材料調味料等はご家庭で用意ください。

豚肉の韓国風生姜焼き
2人分
3人分
豚肩ロース薄切り肉
200g
300g
少々
少々
こしょう
 
 
小麦粉
 
 
大2/3
大1
玉葱
小2/3コ
小1コ
生姜
1/2カケ
1カケ
コチュジャン
2袋
3袋
Aさとう
小1/3
小1/2
A酒
大2/3
大1
Aしょうゆ
大1
大1 1/2
Aみりん
大1/2
大2/3
サニーレタス又葉野菜(冷蔵)
適量
適量
トマトのナムル
2人分
3人分
トマト(冷蔵)
小1コ
1コ
いんげん(冷蔵)
20g
30g
白ごま
小1
大1/2
Bしょうゆ
大1/2
大2/3
Bごま油
大1
大1 1/2
Bお好みでおろしにんにく
少々
少々
わかめスープ
2人分
3人分
塩蔵わかめ
適量
適量
大根(冷蔵)
80g
120g
C水
300ml
450ml
C鶏がらスープの素
大1/2
大2/3
少々
少々
こしょう
 
 

30

下ごしらえ

豚肉の韓国風生姜焼き

ア、豚肉は食べやすく切り、塩、こしょうする。

わかめスープ

イ、わかめは水につけて戻し、食べやすく切る。

作り方

豚肉の韓国風生姜焼き

③サニーレタスはちぎり、玉葱は薄切り。

④生姜はおろし、コチュジャン(お好みで加減)、Aと合わせる。

⑥フライパンに油を熱して小麦粉をまぶした豚肉を焼き、玉葱を加えて炒め合わせ、取り出す。

⑦⑥のフライパンに④を入れて火にかけ、軽くとろみがついたら豚肉、玉葱を戻し入れてからめ、サニーレタスと共に盛る。

コチュジャンを加えて簡単に韓国風のピリ辛生姜焼きに。

トマトのナムル

①いんげんはゆでて2cm長さに切る。トマトは乱切り。

⑧ごま、Bを合わせ、トマト、いんげんをあえる。

わかめスープ

②大根はいちょう切り。

⑤鍋にCを煮立て、大根、わかめを入れて蓋をして中火で煮る。

⑨⑤に火が通ったら、味をみて塩、こしょうする。

◎番号順に調理を進めてください。
◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。

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