FAX0256-35-2583

955-0845 新潟県三条市西本成寺2-26-55

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バリエーションコース

トレンドレシピで手作りする楽しさを

材料調味料等はご家庭で用意ください。

おろしで食べるほたての和風パスタ
2人分
3人分
ペンネ
120g
180g
まぐろ油漬缶
2/3缶
1缶
蒸しほたて(冷凍)
100g
150g
玉葱
小2/3コ
小1コ
オリーブ油
大2
大3
めんつゆ
1袋
1 1/2袋
 
 
黒こしょう(あらびき)
 
 
大根(冷蔵)
120g
180g
青じその葉(冷蔵)
2枚
3枚
ポテトガレットのオーロラソース
2人分
3人分
じゃが芋
1 1/2コ
2コ
ナチュラルチーズ
30g
40g
小麦粉
小1
大1/2
少々
少々
こしょう
 
 
オリーブ油
大2/3
大1
ミニトマト(冷蔵)
2コ
3コ
サニーレタス又葉野菜(冷蔵)
適量
適量
Aトマトケチャップ
大1 1/3
大2
Aマヨネーズ
大1 1/3
大2
A酢
小2/3
小1
A塩
少々
少々
Aこしょう
 
 

35

下ごしらえ

おろしで食べるほたての和風パスタ

ア、蒸しほたては解凍。

イ、めんつゆは水を加えて、つけつゆ位の濃さ(パッケージ記載)にする。

作り方

おろしで食べるほたての和風パスタ

①玉葱は薄切りにし、塩もみして水にさらす。大根はおろして軽く水気をきる。

④ペンネは塩(湯2Lに対し、大さじ2)を加えた熱湯で約12分ゆでる。

⑦大きめのボウルに④、水気を絞った玉葱、ほたて、油をきったまぐろ油漬を入れてオリーブ油であえ、イ(2/3量)、黒こしょうを加えて混ぜ合わせて器に盛り、青じその葉、大根おろしを添え、残りのイ(お好みで加減)をかける。

ポテトガレットのオーロラソース

②サニーレタスはちぎり、ミニトマトはくし形切り。

③じゃが芋はせん切りにし、チーズ、小麦粉、塩、こしょうを混ぜる。

⑤フライパンにオリーブ油を熱し、人数分に分けた③を両面に焼き色がつくまで焼く(フライ返しで押さえながら)。

⑥サニーレタス、ミニトマト、⑤を盛り、食べる直前にAを合わせてかける。

◎番号順に調理を進めてください。
◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。

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