FAX0256-35-2583

955-0845 新潟県三条市西本成寺2-26-55

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バリエーションコース

トレンドレシピで手作りする楽しさを

材料調味料等はご家庭で用意ください。

アジアン風カリカリ豚肉
2人分
3人分
豚バラ薄切り肉
160g
240g
少々
少々
こしょう
 
 
片栗粉
 
 
ぶなしめじ(冷蔵)
1/2パック
1パック
大1/2
大2/3
サニーレタス又葉野菜(冷蔵)
適量
適量
ラディッシュ(冷蔵)
1コ
1コ
アジアンソース レモン&ナンプラー
1 1/2袋
2袋
ピーナッツ
5g
5g
2種のナムル
2人分
3人分
トマト(冷蔵)
小1コ
1コ
アボカド
2/3コ
1コ
Aしょうゆ
小1
大1/2
Aごま油
大2/3
大1
Aお好みでおろしにんにく
少々
少々
もやし(冷蔵)
100g
150g
B塩
小1/4
小1/3
B酢
大1/2
大2/3
Bごま油
大1/2
大2/3
ローストアマニ
(原産国:カナダ)
10g
10g

30

作り方

アジアン風カリカリ豚肉

②ぶなしめじは小房に分け、ラディッシュは薄切り。豚肉は食べやすく切って塩、こしょうする。

③豚肉に片栗粉を薄くまぶして油を熱したフライパンでカリッとするまでぶなしめじと共に焼く。

④③をアジアンソースであえ、ちぎったサニーレタス、ラディッシュと共に盛り、砕いたピーナッツを散らす。

2種のナムル

①もやしはゆでて水気をきる。トマトは半月切り、アボカドは種を取って皮をむき、薄切り。

⑤トマト、アボカドを盛り、Aを合わせてかける。

⑥Bを合わせてもやしをあえて盛り、ローストアマニを⑤、もやしに散らす。

「ローストアマニ」は、「亜麻」という植物の種子(仁)でその「亜麻仁(アマニ)」を香ばしく炒ったものです。外見や味はごまに似ており、栄養面ではα-リノレン酸やリグナン、食物繊維を豊富に含み、栄養的価値から注目されているスーパーフードです。

◎番号順に調理を進めてください。
◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。

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