FAX0256-35-2583

955-0845 新潟県三条市西本成寺2-26-55

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バリエーションコース

トレンドレシピで手作りする楽しさを

材料調味料等はご家庭で用意ください。

牛ステーキ~マッシュポテト添え~
2人分
3人分
牛ランプ(120g)
2枚
3枚
少々
少々
こしょう
 
 
大1/2
大2/3
Aマヨネーズ
大2
大3
Aトマトケチャップ
大1
大1 1/2
じゃが芋
1コ
2コ
牛乳
100ml
200ml
Bバター
大1/2
大1
B塩
少々
少々
Bこしょう
 
 
フライドオニオン
2/3袋
1袋
グリーンリーフ又葉野菜(冷蔵)
適量
適量
ラディッシュ(冷蔵)
1コ
1コ
スープラビオリ
2人分
3人分
ラビオリ(冷凍)
4コ
6コ
ぶなしめじ(冷蔵)
1/2パック
1パック
キャベツ(冷蔵)
100g
150g
玉葱
小2/3コ
小1コ
人参(冷蔵)
40g
60g
C水
400ml
600ml
Cコンソメ
1コ
1 1/2コ
少々
少々
黒こしょう(あらびき)
 
 

30

作り方

牛ステーキ~マッシュポテト添え~

①じゃが芋はいちょう切りにし、牛乳と共に鍋に入れ、柔らかくなるまで蓋をして煮(途中水分がなくなったら水少々を足す)、つぶして熱いうちにBを加えて混ぜる。

④グリーンリーフはちぎり、ラディッシュは薄切り。

⑤牛肉は筋切りしてたたき、塩、こしょうして形を整える。

⑥フライパンに油を熱して牛肉をお好みの焼き加減に焼き、食べやすく切って①、グリーンリーフ、ラディッシュと共に盛り、フライドオニオンを散らし、合わせたAを添える。

スープラビオリ

②ぶなしめじは小房に分け、キャベツはざく切り、玉葱はくし形切り、人参は乱切り。

③鍋にCを煮立て、凍ったままのラビオリ、キャベツ、玉葱、人参、ぶなしめじを入れ、蓋をして中火で約5分煮る。

⑦③に火が通ったら、味をみて塩、黒こしょうする。

「スープラビオリ」は鶏肉、玉葱、ほうれん草、人参、チーズ等が入った「ラビオリ」とたっぷり野菜の食べるスープです。

◎番号順に調理を進めてください。
◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。

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