FAX0256-35-2583

955-0845 新潟県三条市西本成寺2-26-55

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バリエーションコース

トレンドレシピで手作りする楽しさを

材料調味料等はご家庭で用意ください。

鶏手羽元のマーマレード煮
2人分
3人分
鶏手羽元
6本
9本
生姜
1/2カケ
1/2カケ
ボンヌママン オレンジマーマレード(30g)
(原産国:フランス)
2/3コ
1コ
A水
200ml
300ml
Aさとう
小2/3
小1
A酒
大2/3
大1
Aしょうゆ
大2
大3
ブロッコリー(冷蔵)
1/2コ
1/2コ
食べるベジスープ
2人分
3人分
かぼちゃ(冷蔵)
100g
150g
キャベツ(冷蔵)
100g
150g
玉葱
小2/3コ
小1コ
野菜マカロニ・クルル
40g
60g
オリーブ油又サラダ油
小1
大1/2
B水
400ml
600ml
Bコンソメ
2/3コ
1コ
Bしょうゆ
小1
大1/2
少々
少々
黒こしょう(あらびき)
 
 
パセリ(冷蔵)
少々
少々
キャロットラぺ
2人分
3人分
人参(冷蔵)
小2/3本
小1本
C酢
小1
大1/2
Cオリーブ油又サラダ油
大1
大1 1/2
C塩
少々
少々
Cこしょう
 
 
スライスアーモンド
10g
10g

40

作り方

鶏手羽元のマーマレード煮

④生姜は薄切り、ブロッコリーは小房に分け、水にくぐらせて耐熱器にのせ、ラップをかけて電子レンジ加熱(目安として1/2コ約2分30秒)。

⑤鶏肉は骨に沿って切り込みを入れる。

⑥鍋にA、マーマレード、生姜を入れて煮立たせ、鶏肉を加え、落とし蓋をして中火で煮る(約15分)。

⑧⑥を盛り、ブロッコリーを添える。

食べるベジスープ

③かぼちゃはいちょう切り、キャベツは色紙切り、玉葱は薄切り。

⑦鍋にオリーブ油を熱してかぼちゃ、キャベツ、玉葱を入れて炒め、Bを加えて煮立て、野菜マカロニを加えて蓋をして中火で約9分煮る。

⑨⑦に火が通ったら、味をみて塩、黒こしょうし、ちぎったパセリを散らす。

キャロットラぺ

①人参は5cm長さの薄切りにしてからせん切り。

②Cを合わせ、①をあえて冷蔵庫で冷やしておく。

⑩②を盛り、アーモンドを散らす。

「ラペ」はフランスの家庭料理のひとつで、人参を細かくカットしたものを、フレンチドレッシングであえた簡単サラダ。

◎番号順に調理を進めてください。
◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。

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