ヨシケイ新潟(株式会社オーシャンシステム)

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FAX0256-35-2583

955-0845 新潟県三条市西本成寺2-26-55

0256-35-2583

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バリエーションコース

トレンドレシピで手作りする楽しさを

材料調味料等はご家庭で用意ください。

たことドライトマトの炊き込みごはん
2人分
3人分
たこ
80g
120g
サンドライトマト(ダイス)
(原産国:トルコ)
20g
30g
ぬるま湯
80ml
120ml
ベーコン
2枚
2枚
天然ハーブソルト
2/3袋
1袋
2合
3合
コンソメ
2/3コ
1コ
レモン(冷蔵)
2/3コ
1コ
ブロッコリーのクラフティ
2人分
3人分
ブロッコリー(冷蔵)
1/2コ
1/2コ
かぼちゃ(冷蔵)
100g
150g
玉葱
小2/3コ
小1コ
小2/3
小1
少々
少々
こしょう
 
 
2コ
3コ
牛乳
150ml
200ml
粉チーズ
大1
大1 1/2
Aコンソメ
2/3コ
1コ
A塩
少々
少々
A黒こしょう(あらびき)
 
 

35

下ごしらえ

たことドライトマトの炊き込みごはん

ア、米は洗って水気をしっかりきる。

イ、ドライトマトはさっと水洗いし、分量のぬるま湯で戻しておく(30分以上)。

作り方

たことドライトマトの炊き込みごはん

①レモンは半量を搾り、残りはくし形切り、ベーコンは粗みじん切り、たこはぶつ切り。

②ドライトマトは軽く汁気をきり、戻し汁と分けておく。

③炊飯器に米、天然ハーブソルト、刻んだコンソメ、ドライトマトの戻し汁を入れて普通の水加減にし、ベーコン、ドライトマト、たこを加えて炊く。

⑦③が炊き上がったらレモンの搾り汁(お好みで加減)を加えてさっくり混ぜて盛り、くし形のレモンを添える。

「サンドライトマト(ダイス)」は、塩を振って天日干ししたトルコ産の乾燥トマトを小さくカットした手軽なドライトマトです。トマトは乾燥することで旨みが凝縮され、グルタミン酸&グアニル酸のダブルの旨みがUPし、コクと深い味わいを楽しめる天然のうま味調味料になります。

ブロッコリーのクラフティ

④かぼちゃは角切り、ブロッコリーは小房に分け、茎は角切りにし、共に水にくぐらせて耐熱器にのせ、ラップをかけて電子レンジ加熱(目安として2人用約2分30秒)。玉葱は角切り。

⑤フライパンに油を熱して玉葱を炒め、かぼちゃ、ブロッコリーを加えて炒め合わせ、塩、こしょうし、人数分の耐熱器に盛る。

⑥ボウルに卵、牛乳、粉チーズ、A(コンソメは刻んで)を入れて混ぜ合わせ、⑤の耐熱器に流し入れ、オーブン又オーブントースターで火が通るまで約10分焼く。

◎番号順に調理を進めてください。
◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。

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