ヨシケイ新潟(株式会社オーシャンシステム)

0120-377-714

FAX0256-35-2583

955-0845 新潟県三条市西本成寺2-26-55

0256-35-2583

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バリエーションコース

トレンドレシピで手作りする楽しさを

材料調味料等はご家庭で用意ください。

バターチキンカレー
2人分
3人分
若鶏モモ肉(一口カット)
200g
300g
小1/2
小2/3
黒こしょう(あらびき)
 
 
濃密ギリシャヨーグルト(プレーン)
70g
100g
カレー粉
大2/3
大1
にんにく
2/3カケ
1カケ
生姜
1/2カケ
1/2カケ
玉葱
小2/3コ
小1コ
大1/2
大2/3
カットトマト缶
2/3缶
1缶
Aコンソメ
1コ
1 1/2コ
Aさとう
大1 1/3
大2
ホイップ 植物性脂肪
100ml
150ml
バター
大2/3
大1
カシューナッツ
20g
30g
サフランライスの素
1袋
1袋
2合
3合
コールスローサラダ
2人分
3人分
キャベツ(冷蔵)
100g
150g
人参(冷蔵)
30g
40g
Bさとう
小1/2
小2/3
Bコンソメ
1/3コ
1/2コ
B酢
大1
大1 1/2
Bオリーブ油又サラダ油
大1 1/2
大2 1/3
ラッシー
2人分
3人分
濃密ギリシャヨーグルト(プレーン)
70g
100g
牛乳
150ml
200ml
はちみつ
1 1/2袋
2袋

40

下ごしらえ

バターチキンカレー

ア、米は洗って水気をしっかりきる。

イ、鶏肉は塩、黒こしょうし、カレーのヨーグルト(ラッシーにも使用)、カレー粉(お好みで加減)を加えてもみ、約20分つけておく。

作り方

バターチキンカレー

①炊飯器に米、サフランライスの素を入れて普通の水加減にし、混ぜて炊く。

④玉葱は薄切り、にんにく、生姜はおろす。

⑤鍋に油、にんにく、生姜を入れて弱火にかけ、香りが出たら玉葱を加えて炒め、イを加えて炒め合わせ、カットトマト、A(コンソメは刻んで)を加えて蓋をして中火で煮る。

⑦⑤に分量のホイップ、バターを加えてさっと煮、器に盛って残りのホイップを少量かけ、砕いたカシューナッツを散らし、サフランライスを添える。

「バターチキンカレー」はヨーグルトと香辛料に漬け込んだ鶏肉を焼く「タンドリーチキン」を作る際、余ったソースにトマトやバターなどを加えて作ったのが始まりといわれています。 ホイップやトマト缶を使用するため、コクがあり、マイルドな味になっています。

コールスローサラダ

③キャベツ、人参はせん切り。

⑥B(コンソメは刻んで)を合わせ、キャベツ、人参をあえる。

ラッシー

②ボウルにラッシーのヨーグルトを入れ、牛乳を加えながら泡立て器で混ぜ、はちみつを加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。

⑧グラスに氷を入れ、②を注ぐ。

◎番号順に調理を進めてください。
◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。

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