ヨシケイ新潟(株式会社オーシャンシステム)

0120-377-714

FAX0256-35-2583

955-0845 新潟県三条市西本成寺2-26-55

0256-35-2583

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バリエーションコース

トレンドレシピで手作りする楽しさを

材料調味料等はご家庭で用意ください。

揚げかれいのピリ辛だれ
2人分
3人分
骨取りかれい<粉付>(冷凍)
160g
240g
 
 
太葱(冷蔵)
1/4本
1/2本
にんにく
2/3カケ
1カケ
生姜
1/4カケ
1/2カケ
Aさとう
大2/3
大1
A酢
大2
大3
Aしょうゆ
大1
大1 1/2
粉ラー油
7g
10g
水菜(冷蔵)
1/4ワ
1/3ワ
ザーサイの豆乳スープ
2人分
3人分
豚ひき肉
50g
70g
小1
大1/2
ザーサイ(冷凍)
60g
90g
春雨
30g
40g
白菜(冷蔵)
100g
150g
調製豆乳
(大豆:カナダ産)
150ml
200ml
 
 
B水
150ml
250ml
B鶏がらスープの素
小1
大1/2
Bしょうゆ
小2/3
小1
ごま油
小1
大1/2
少々
少々
こしょう
 
 

30

下ごしらえ

ザーサイの豆乳スープ

ア、ザーサイは解凍。

作り方

揚げかれいのピリ辛だれ

①水菜はざく切り、太葱はみじん切り、にんにく、生姜はおろす。

④フライパンに多めの油(1cm位)を熱して凍ったままの魚を揚げ焼き、水菜と共に盛る。

⑥A、太葱、にんにく、生姜、粉ラー油(お好みで加減)を合わせて④にかける。

ザーサイの豆乳スープ

②白菜は細切り。

③鍋にひき肉、酒を入れて弱火で炒め、白菜を加えて炒め合わせ、B、豆乳、ザーサイを加え、煮立ったらアクを取り、春雨を加えて蓋をし、弱火~中火で約4分煮る。

⑤③に火が通ったら、ごま油を加え、味をみて塩、こしょうする。

◎番号順に調理を進めてください。
◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。

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