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トレンドレシピで手作りする楽しさを
約40分
06/02(金)
フレッシュトマトとチーズのスープ
お買い物メモ
黒こしょう(あらびき)、マヨネーズ、コンソメ
ア、えびは解凍し、背わたを取って塩少々、片栗粉大1(材料表記外)を加えてもみ、水洗いして水気を拭き取る。
イ、にんにくはみじん切りにし、ボウルに入れてaと合わせ、えびを加えて約20分漬けておく。
ウ、マカロニは塩少々を加えた熱湯で約4分ゆでる。
①ガーリックシュリンプの玉葱(スープにも使用)は繊維に逆らって薄切りにし、塩水にさらして水気をしっかりきる。レタスはちぎり、胡瓜は斜め切り、レモンはくし形切り。
④フライパンを熱してえび(漬け汁は取っておく)を両面焼き、中まで火が通ったら、漬け汁を加えてからめる。
⑤マカロニ、玉葱をbであえる。
⑥④、⑤、温かいご飯を盛り合わせ、レタス、胡瓜、レモンを添える。
ハワイオアフ島、ノースショアが発祥の「ガーリックシュリンプ」。ハワイで最も有名&美味しい食べ物とも言われ、ガーリックの風味がたまらないおいしさです。濃いめの味付けなので、ご飯や生野菜と一緒にどうぞ。
②ほうれん草はざく切り、スープの玉葱は薄切り、トマトは角切り、ベーコンは細切り。
③鍋にベーコンを入れて弱火にかけ、脂が出るまでじっくり炒め、ほうれん草、スープの玉葱を加えて軽く炒め、cを加え、蓋をして中火で煮る。
⑦③に火が通ったら、トマトを加え、塩、黒こしょうで味を調え、チーズを加えてさっと煮る。
◎番号順に調理を進めてください。 ◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。
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