ヨシケイ新潟(株式会社オーシャンシステム)

0120-377-714

FAX0256-35-2583

955-0845 新潟県三条市西本成寺2-26-55

0256-35-2583

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バリエーションコース

トレンドレシピで手作りする楽しさを

材料調味料等はご家庭で用意ください。

イタリアントマト鍋
2人分
3人分
ベーコンブロック
140g
210g
小えび(冷凍)
50g
70g
国内産冷凍あさり(冷凍)
100g
150g
ぶなしめじ(冷蔵)
1/2パック
1パック
キャベツ(冷蔵)
200g
300g
じゃが芋
2コ
3コ
玉葱
小1コ
1コ
ブロッコリー(冷蔵)
1/2コ
1/2コ
にんにく
2/3カケ
1カケ
オリーブ油又サラダ油
大1/2
大2/3
カットトマト缶
2/3缶
1缶
a水
260ml
400ml
aコンソメ
1コ
1 1/2コ
a鶏がらスープの素
大2/3
大1
a白ワイン又酒
大2/3
大1
さとう
大2/3
大1
少々
少々
黒こしょう(あらびき)
 
 
ナチュラルチーズ
40g
60g

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下ごしらえ

イタリアントマト鍋

ア、えびは解凍。

作り方

イタリアントマト鍋

①ブロッコリーは小房に分け、茎は薄切りにし、水にくぐらせて耐熱器にのせ、ラップをかけて電子レンジ加熱(目安として1/2コ約2分)。

②ぶなしめじは小房に分け、キャベツはざく切り、じゃが芋は乱切り、玉葱はくし形切り、にんにくはみじん切り、ベーコンは食べやすく切る。

③えびは殻をむいて背わたを取る。

④鍋にオリーブ油、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが出たら玉葱を加えて炒める。

⑤④にえび、凍ったままのあさり、ぶなしめじ、キャベツ、じゃが芋を加えて炒め合わせ、上に蓋をするようにベーコンをのせ、カットトマト、aを加えて蓋をして中火で煮込む。

⑥⑤に火が通ったら、ブロッコリーを加え、さとう、塩、黒こしょうで味を調え、チーズをのせて溶けるまで煮る。

スープにベーコンと魚介のだしがよく出ているので、鍋あとにご飯を加えてリゾットにするのもおすすめ!

(写真は3人用の量です)

◎番号順に調理を進めてください。
◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。

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