ヨシケイ新潟(株式会社オーシャンシステム)

0120-377-714

FAX0256-35-2583

955-0845 新潟県三条市西本成寺2-26-55

0256-35-2583

955-0845 新潟県三条市西本成寺2-26-55

バリエーションコース

トレンドレシピで手作りする楽しさを

材料調味料等はご家庭で用意ください。

ビビンバ
2人分
3人分
牛ひき肉
100g
150g
aさとう
大2/3
大1
aしょうゆ
大2/3
大1
aお好みでおろしにんにく
少々
少々
ごま油
大1/2
大2/3
小大豆もやし(冷蔵)
150g
200g
ほうれん草(冷蔵)
1/3ワ
1/2ワ
b塩
小2/3
小1
bごま油
大3
大4 1/2
bお好みでおろしにんにく
少々
少々
人参(冷蔵)
40g
60g
cさとう
大1/2
大2/3
c塩
少々
少々
c酢
大1
大1 1/2
胡瓜(冷蔵)
2/3本
1本
白ごま
大2/3
大1
コチュジャン
1 1/2袋
2袋
お魚のさっぱりスープ
2人分
3人分
真だら(60g)
2切
3切
d酒
小1
大1/2
d塩
少々
少々
片栗粉
 
 
豆腐
1/2パック
1/2パック
えのき茸(冷蔵)
2/3袋
1袋
e水
400ml
600ml
e鶏がらスープの素
大2/3
大1
e酒
大1/2
大2/3
eしょうゆ
小1
大1/2
小1/4
小1/3
黒こしょう(あらびき)
 
 
片栗粉
小1/2
小2/3
葱(冷蔵)
1/2本
1/2本
大1
大1 1/2
ラー油
少々
少々

40

作り方

ビビンバ

①ひき肉にaを混ぜ込む。胡瓜はせん切り。

②小大豆もやしは塩ゆでして取り出し(湯は取っておく)、水気をきって半量のbであえる。

③②の湯でほうれん草をゆでて水にさらし、水気を絞ってざく切りにし、残りのbであえる。

④人参はせん切りにし、塩もみして水気を絞り、cであえる。

⑦フライパンにごま油を熱してひき肉を弱火でポロポロになるまで炒める。

⑨丼にご飯を盛り、小大豆もやし、ほうれん草、人参、⑦、胡瓜をのせ、ごまを散らし、コチュジャンを添える。

「ビビンバ」は「混ぜごはん」という意味の韓国料理。たっぷりの野菜ナムルと牛そぼろでバランスのよい料理です。

お魚のさっぱりスープ

⑤えのき茸は根元を切って半分に切る。葱は小口切り、魚はそぎ切りにしてdを振っておく。

⑥鍋にeを煮立て、えのき茸、水気を押さえて片栗粉をまぶした魚を入れ、中火で煮る。

⑧⑥に豆腐を手でくずしながら加えてさっと煮、塩、黒こしょうで味を調え、倍量の水で溶いた片栗粉でとろみをつけ、葱を散らし、酢、ラー油(お好みで加減)をかける。

◎番号順に調理を進めてください。
◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。

お近くのヨシケイを探す

ヨシケイを始めたい!資料がほしい!と思ったらまずはお住いの地域をチェックして下さい。

郵便番号から探す

※半角数字で(ハイフン)入れずに入力して下さい。

全国のヨシケイ

※ 一部、配達にお伺いしていない地域がございます。予め、ご了承ください。

×
×
サイト内検索

サイト内検索

×