ヨシケイ新潟(株式会社オーシャンシステム)

0120-377-714

FAX0256-35-2583

955-0845 新潟県三条市西本成寺2-26-55

0256-35-2583

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バリエーションコース

トレンドレシピで手作りする楽しさを

材料調味料等はご家庭で用意ください。

トマトと生揚げの麻婆
2人分
3人分
豚ひき肉
100g
150g
少々
少々
こしょう
 
 
トマト(冷蔵)
小1コ
1コ
生揚げ
2枚
3枚
にら(冷蔵)
1/5ワ
1/4ワ
葱(冷蔵)
1/4本
1/2本
にんにく
2/3カケ
1カケ
生姜
1/2カケ
1/2カケ
ごま油
大1/2
大2/3
豆板醤
1 1/2袋
2袋
a湯
150ml
200ml
a鶏がらスープの素
大1/2
大2/3
aさとう
大2/3
大1
a酒
大1 1/3
大2
aしょうゆ
大2/3
大1
aトマトケチャップ
大2/3
大1
片栗粉
大2/3
大1
ごま油
小1
大1/2
ほうれん草のごま塩ナムル
2人分
3人分
ほうれん草(冷蔵)
1/2ワ
2/3ワ
もやし(冷蔵)
100g
150g
すりごま
大2/3
大1
b鶏がらスープの素
小1/3
小1/2
b塩
小1/3
小1/2
bごま油
大1
大1 1/2
bお好みでおろしにんにく
少々
少々
えのきのみそ汁
2人分
3人分
えのき茸(冷蔵)
2/3袋
1袋
塩蔵わかめ
適量
適量
だし汁
300ml
450ml
みそ
大1 1/3
大2

35

下ごしらえ

えのきのみそ汁

ア、わかめは水につけて戻し、食べやすく切る。

作り方

トマトと生揚げの麻婆

④にらはざく切り、葱、にんにく、生姜はみじん切り、トマトはくし形切り、生揚げは食べやすく切る。

⑤aを合わせておく。

⑥フライパンにごま油を熱して葱、にんにく、生姜、豆板醤(お好みで加減)を弱火で炒め、香りが出たら、ひき肉を加えて塩、こしょうし、生揚げ、にら、トマトを加えてさっと炒め合わせ、⑤を加えて煮、倍量の水で溶いた片栗粉でとろみをつけ、ごま油を振る。

ほうれん草のごま塩ナムル

③ほうれん草はざく切りにし、もやしと共にゆで、水気を絞る。

⑦すりごま、bを合わせ、ほうれん草、もやしをあえる。

えのきのみそ汁

①えのき茸は根元を切って半分に切る。

②鍋にだし汁を煮立て、えのき茸、わかめを入れてさっと煮、みそを溶かし入れる。

◎番号順に調理を進めてください。
◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。

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