ヨシケイ新潟(株式会社オーシャンシステム)

0120-377-714

FAX0256-35-2583

955-0845 新潟県三条市西本成寺2-26-55

0256-35-2583

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バリエーションコース

トレンドレシピで手作りする楽しさを

材料調味料等はご家庭で用意ください。

ヤンニョムチキン
2人分
3人分
鶏手羽元
6本
9本
少々
少々
こしょう
 
 
片栗粉
 
 
じゃが芋
1コ
2コ
揚げ油
 
 
にんにく
2/3カケ
1カケ
コチュジャン
2袋
3袋
はちみつ
1袋
1 1/2袋
aしょうゆ
大1/2
大2/3
aトマトケチャップ
大1
大1 1/2
aごま油
大1/2
大2/3
白ごま
大1
大1 1/2
グリーンリーフ又葉野菜(冷蔵)
適量
適量
トマト(冷蔵)
小2/3コ
小1コ
わかめクッパ
2人分
3人分
塩蔵わかめ
適量
適量
葱(冷蔵)
1/2本
1/2本
1コ
2コ
b水
400ml
600ml
b鶏がらスープの素
大2/3
大1
bしょうゆ
小2/3
小1
少々
少々
こしょう
 
 
ご飯
約300g
約450g
(茶碗に軽く)
2杯
3杯
ごま油
少々
少々

30

下ごしらえ

わかめクッパ

ア、わかめは水につけて戻し、食べやすく切る。

作り方

ヤンニョムチキン

①グリーンリーフはちぎり、トマトは乱切り。じゃが芋は乱切りにして水にさらし、耐熱器にのせてラップをかけ、電子レンジ加熱(目安として1コ約2分、2コ約3分30秒)。

③鶏肉は骨に沿って切り込みを入れ、塩、こしょうする。

④にんにくはおろしてコチュジャン(お好みで加減)、はちみつ、aと合わせておく。

⑤中温(170~180℃)の揚げ油でじゃが芋、片栗粉をまぶした鶏肉を揚げる。

⑦④に鶏肉、ごまを加えてからめ、じゃが芋と共に盛り、グリーンリーフ、トマトを添える。

韓国では定番のファストフードとして愛されている鶏肉料理、「ヤンニョムチキン」。コチュジャンベースの甘辛いたれをたっぷりからめたから揚げで、やみつきになること間違いなしです。

わかめクッパ

②葱は粗みじん切り。

⑥鍋にbを煮立てて葱、わかめを入れてさっと煮、塩、こしょうで味を調え、溶き卵を流し入れる。

⑧食べる直前に温かいご飯を盛り、⑥をかけ、ごま油を振る。

◎番号順に調理を進めてください。
◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。

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