ヨシケイ新潟(株式会社オーシャンシステム)

0120-377-714

FAX0256-35-2583

955-0845 新潟県三条市西本成寺2-26-55

0256-35-2583

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バリエーションコース

トレンドレシピで手作りする楽しさを

材料調味料等はご家庭で用意ください。

あじの南蛮漬け
2人分
3人分
あじ(100g)
2切
3切
a酒
大2/3
大1
a塩
少々
少々
小麦粉
 
 
 
 
トマト(冷蔵)
小2/3コ
小1コ
玉葱
小2/3コ
小1コ
生姜
1/2カケ
1/2カケ
bだし汁
100ml
150ml
bさとう
大1 1/3
大2
b酢
大3
大4 1/2
bしょうゆ
大1 2/3
大2 1/2
bみりん
大2/3
大1
パセリ(冷蔵)
少々
少々
明太ごぼうとひじきのサラダ
2人分
3人分
小袋明太子(冷凍)
2/3袋
1袋
小芽ひじき
10g
15g
ごぼう(冷蔵)
80g
120g
貝割大根(冷蔵)
2/3パック
1パック
カーネルコーン(冷凍)
20g
30g
cマヨネーズ
大2
大3
c酢
大1/2
大2/3
cしょうゆ
小1
大1/2
cこしょう
 
 
サニーレタス又葉野菜(冷蔵)
適量
適量
かぶのみそ汁
2人分
3人分
かぶ(冷蔵)
1コ
1コ
油揚げ
2/3枚
1枚
だし汁
300ml
450ml
みそ
大1 1/3
大2

40

下ごしらえ

あじの南蛮漬け

ウ、魚は半分に切り、aを振っておく。

明太ごぼうとひじきのサラダ

ア、小袋明太子は解凍。

イ、ひじきはたっぷりの水につけて戻し、洗って水気をきる。

作り方

あじの南蛮漬け

④玉葱は薄切り、生姜はせん切り、トマトは角切り。

⑤大きめの耐熱器にbを入れ、ラップをして電子レンジ加熱し(目安として2人用約1分、さとうが溶けるまで)、玉葱、生姜を加えて冷ます。

⑥フライパンに多めの油(1cm位)を熱し、水気を押さえて小麦粉をまぶした魚を揚げ焼き、熱いうちにトマトと共に⑤に漬け、ちぎったパセリを散らす。

明太ごぼうとひじきのサラダ

③ごぼうは泥を洗い、細切りにし、水に取ってさっと流してゆでる(途中コーンを加えてゆで上げる)。貝割大根は根元を切って半分に切る。

⑦明太子、cを合わせ、ひじき、ごぼう、貝割大根、コーンをあえ、ちぎったサニーレタスを添えて盛る。

かぶのみそ汁

①かぶはくし形切り、油揚げは短冊切り。

②鍋にだし汁を煮立てて①を煮、みそを溶かし入れる。

◎番号順に調理を進めてください。
◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。

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