ヨシケイ新潟(株式会社オーシャンシステム)

0120-377-714

FAX0256-35-2583

955-0845 新潟県三条市西本成寺2-26-55

0256-35-2583

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バリエーションコース

トレンドレシピで手作りする楽しさを

材料調味料等はご家庭で用意ください。

ささみの2種スティックフライ
2人分
3人分
鶏ささみ
4本
6本
少々
少々
こしょう
 
 
2/3コ
1コ
a小麦粉
大2
大3
a水
大2
大3
カレー粉
小2/3
小1
青のり粉
小1
大1/2
パン粉
 
 
揚げ油
 
 
グリーンリーフ又葉野菜(冷蔵)
適量
適量
トマト(冷蔵)
小2/3コ
小1コ
ソース
 
 
ブラウンライスと野菜の食べるスープ
2人分
3人分
ブラウンライス
2/3袋
1袋
ベーコン
2枚
2枚
大根(冷蔵)
100g
150g
ごぼう(冷蔵)
50g
70g
人参(冷蔵)
40g
60g
オリーブ油又サラダ油
小1
大1/2
b水
400ml
600ml
bコンソメ
2/3コ
1コ
bしょうゆ
小1
大1/2
少々
少々
黒こしょう(あらびき)
 
 
パセリ(冷蔵)
少々
少々

35

作り方

ささみの2種スティックフライ

①グリーンリーフはちぎり、トマトは乱切り。

③ささみは筋を取って縦半分に切り、塩、こしょうする。

④溶き卵、aを合わせて衣を作り、半量にカレー粉、残りの衣に青のり粉(飾り用に少し残し、揚げた後にかける)を混ぜる。

⑤④に半量ずつのささみをくぐらせ、パン粉をまぶす。

⑦中温(170~180℃)の揚げ油で⑤を揚げ、グリーンリーフ、トマトを添えて盛る。

ブラウンライスと野菜の食べるスープ

②ごぼうは泥を洗い、大根、人参と共に角切りにし、ごぼうは水に取ってさっと流す。ベーコンは短冊切り。

⑥鍋にオリーブ油を熱してベーコン、大根、ごぼう、人参を炒め、bを加えて煮立ったらブラウンライスを加え、蓋をして中火で約10分煮る。

⑧⑥に火が通ったら、塩、黒こしょうで味を調えて盛り、ちぎったパセリを散らす。

「ブラウンライス」は、ゆでるだけで食べられるサラダ用の玄米ですが、スープとしてもおいしく召し上がれます。玄米特有のプチプチ感に加え、もちもちとした食感も楽しめます。

◎番号順に調理を進めてください。
◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。

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