ヨシケイ新潟(株式会社オーシャンシステム)

0120-377-714

FAX0256-35-2583

955-0845 新潟県三条市西本成寺2-26-55

0256-35-2583

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バリエーションコース

トレンドレシピで手作りする楽しさを

材料調味料等はご家庭で用意ください。

肉じゃが
2人分
3人分
牛コマ
120g
180g
じゃが芋
3コ
4コ
玉葱
小1コ
1コ
糸こんにゃく又しらたき
80g
120g
オクラ(冷蔵)
2本
3本
小1
大1/2
aだし汁
170ml
220ml
a酒
大2
大3
bさとう
大1 1/2
大2 1/3
bみりん
大2/3
大1
しょうゆ
大1 1/3
大2
ほうれん草オムレツ
2人分
3人分
3コ
4コ
ほうれん草(冷蔵)
1/3ワ
1/2ワ
大1/2
大2/3
少々
少々
こしょう
 
 
ナチュラルチーズ
30g
40g
トマトケチャップ
 
 
胡瓜とわかめのゆかりあえ
2人分
3人分
胡瓜(冷蔵)
2/3本
1本
塩蔵わかめ
適量
適量
ゆかり
1/2袋
2/3袋
cさとう
小1
大1/2
c酢
大2/3
大1

35

下ごしらえ

胡瓜とわかめのゆかりあえ

ア、わかめは水につけて戻し、食べやすく切る。

作り方

肉じゃが

①糸こんにゃくは食べやすく切ってゆでる。じゃが芋は乱切り、玉葱はくし形切り。

②オクラはさっと塩ゆでし、縦半分に切る。

⑤鍋に油を熱してじゃが芋を炒め、表面が透き通ってきたら、じゃが芋を片側に寄せて牛肉を炒め、牛肉の色が変わったらaを加えて弱火にし、玉葱、糸こんにゃくを加え、落とし蓋をして中火で煮る。

⑦⑤のアクを取ってbを加え、落とし蓋をして弱火で煮、煮汁が半分位になったらしょうゆを加えてざっくり混ぜ合わせ、弱火で煮汁が少なくなるまで煮、器に盛ってオクラを添える。

ほうれん草オムレツ

④ほうれん草はざく切り。

⑥フライパンに油を熱してほうれん草を炒め、塩、こしょうして溶き卵を流し入れ、チーズを加えて大きく混ぜ、蓋をして両面焼き、食べやすく切ってケチャップを添える。

胡瓜とわかめのゆかりあえ

③胡瓜は小口切りにし、塩もみして水気を絞る。

⑧ゆかり(お好みで加減)、cを合わせ、胡瓜、わかめをあえる。

◎番号順に調理を進めてください。
◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。

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