ヨシケイ新潟(株式会社オーシャンシステム)

0120-377-714

FAX0256-35-2583

955-0845 新潟県三条市西本成寺2-26-55

0256-35-2583

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バリエーションコース

トレンドレシピで手作りする楽しさを

材料調味料等はご家庭で用意ください。

たらの葱蒸し
2人分
3人分
真だら(100g)(冷凍)
2切
3切
大2/3
大1
少々
少々
黒こしょう(あらびき)
 
 
葱(冷蔵)
1/2本
1/2本
人参(冷蔵)
30g
40g
生姜
1/4カケ
1/2カケ
大1
大1 1/2
a味付けポン酢
大2
大3
aごま油
大1
大1 1/2
豚肉とカシューナッツのかき油炒め
2人分
3人分
豚コマ
100g
150g
b酒
大2/3
大1
b塩
少々
少々
bこしょう
 
 
片栗粉
大2/3
大1
カシューナッツ
30g
45g
ピーマン(冷蔵)
1コ
2コ
玉葱
小2/3コ
小1コ
生姜
1/4カケ
1/2カケ
ごま油
大1/2
大2/3
かき油<オイスターソース>
1 1/2袋
2袋
cさとう
小2/3
小1
c酒
大1/2
大2/3
c塩
少々
少々
cこしょう
 
 
かきたまスープ
2人分
3人分
2/3コ
1コ
貝割大根(冷蔵)
2/3パック
1パック
d水
300ml
450ml
d鶏がらスープの素
大2/3
大1
dこしょう
 
 

40

下ごしらえ

たらの葱蒸し

ア、魚は解凍し、水気を押さえ、酒、塩、黒こしょうする。

作り方

たらの葱蒸し

④葱は1/3量をみじん切りにし、残りはぶつ切り、人参はせん切り、葱蒸しの生姜は皮ごと薄切り。

⑤耐熱器に人参、魚、生姜、ぶつ切りの葱をのせ、酒を振ってラップをかけ、電子レンジ加熱(目安として1人用約2分)。

⑨みじん切りの葱、aを合わせて⑤にかける。

豚肉とカシューナッツのかき油炒め

①豚肉はbをもみ込む。

②かき油炒めの生姜(葱蒸しにも使用)はみじん切り、ピーマン、玉葱は角切り。

③かき油、cを合わせる。

⑧フライパンにごま油を熱してみじん切りの生姜を炒め、香りが出たら、片栗粉をまぶした豚肉を炒め、ピーマン、玉葱を加えて炒め、カシューナッツを加えて炒め合わせ、③を加えて調味する。

かきたまスープ

⑥貝割大根は根元を切って半分に切る。

⑦鍋にdを煮立て、貝割大根を加えてさっと煮、溶き卵を流し入れる。

◎番号順に調理を進めてください。
◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。

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