ヨシケイ新潟(株式会社オーシャンシステム)

0120-377-714

FAX0256-35-2583

955-0845 新潟県三条市西本成寺2-26-55

0256-35-2583

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バリエーションコース

トレンドレシピで手作りする楽しさを

材料調味料等はご家庭で用意ください。

鶏肉の塩から揚げ
2人分
3人分
若鶏モモ肉(一口カット)
240g
360g
にんにく
2/3カケ
1カケ
a鶏がらスープの素
小1
大1/2
aさとう
小1/2
小2/3
a塩
小1/2
小2/3
a酒
大1
大1 1/2
aごま油
小1/2
小2/3
片栗粉
 
 
揚げ油
 
 
レタス又葉野菜(冷蔵)
適量
適量
ベーコンポテトサラダ
2人分
3人分
ベーコン
2枚
2枚
じゃが芋
2コ
3コ
 
 
黒こしょう(あらびき)
 
 
胡瓜(冷蔵)
2/3本
1本
玉葱
小1/2コ
小2/3コ
bさとう
大1/2
大2/3
b酢
大1
大1 1/2
bマヨネーズ
大2
大3
なめこ汁
2人分
3人分
なめこ(冷蔵)
2/3袋
1袋
豆腐
1/2パック
1/2パック
だし汁
300ml
450ml
みそ
大1 1/3
大2

35

下ごしらえ

鶏肉の塩から揚げ

ア、ビニール袋に鶏肉、おろしたにんにく、aを加えてもみ込み、約10分おく。

ベーコンポテトサラダ

イ、じゃが芋はいちょう切りにしてゆで、熱いうちに粗めにつぶし、塩、黒こしょうする。

作り方

鶏肉の塩から揚げ

④低温(160~170℃)の揚げ油で片栗粉をまぶした鶏肉を揚げ、中まで火が通ったら一度取り出して高温(180℃)にし、再度約30秒揚げ、ちぎったレタスを添えて盛る。

ベーコンポテトサラダ

②玉葱は繊維に逆らって薄切りにし、塩水にさらして水気をしっかりきる。胡瓜は小口切りにし、塩もみして水気を絞る。

③ベーコンは短冊に切り、キッチンペーパーを敷いた耐熱器に重ならないように並べ、キッチンペーパーをのせて電子レンジ加熱(目安として2枚約2分)。

⑤bを合わせ、じゃが芋、玉葱、胡瓜、ベーコンをあえる。

なめこ汁

①鍋にだし汁を煮立ててなめこをさっと煮、みそを溶かし入れ、さいの目に切った豆腐を加えて沸騰直前に火を止める。

◎番号順に調理を進めてください。
◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。

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