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毎日手づくり、しあわせごはん
約35分
08/26(月)
ごぼうサラダ
大根きんぴら
お買い物メモ
片栗粉、ごま油、マヨネーズ
①鶏肉…Aをもみ込む
②グリーンリーフ…ちぎる
③生姜…みじん切り
細葱…小口切り→生姜、Bと合わせる
④フライパンに多めの油(1cm位)を熱し、片栗粉をまぶした鶏肉を揚げ焼き、②と共に盛り、③をかける。
①ごぼう…泥を洗い、斜め切りにしてから細切り→水にさらす
②胡瓜、人参…細切り→人参は①と共にゆでて水気をきる
③Cを合わせ、②をあえる。
①大根…棒状に切る
②フライパンにごま油を熱して①を炒め、Dを加えて汁気がなくなるまで炒りつける。
◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。
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