FAX0256-35-2583

955-0845 新潟県三条市西本成寺2-26-55

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定番

毎日手づくり、しあわせごはん

材料調味料等はご家庭で用意ください。

サーモンの塩レモンフライ
2人分
3人分
4人分
骨取りサーモンのフライパン焼き(塩レモン)(冷凍)
4切
6切
8切
 
 
 
グリーンリーフ又葉野菜(冷蔵)
適量
適量
適量
ナッツとかぼちゃのサラダ
2人分
3人分
4人分
ベーコン
2枚
2枚
3枚
かぼちゃ(冷蔵)
160g
240g
320g
くるみ
10g
10g
20g
スライスアーモンド
10g
10g
15g
粒入りマスタード
1袋
1 1/2袋
2袋
Aマヨネーズ
小1
大1/2
大2/3
A塩
少々
少々
少々
Aこしょう
 
 
 
コンソメスープ
2人分
3人分
4人分
グリーンアスパラ(冷蔵)
2本
2本
3本
玉葱
小1コ
小1コ
1コ
300ml
450ml
600ml
コンソメ
1コ
1 1/2コ
2コ
B酒
大2/3
大1
大1 1/3
Bこしょう
 
 
 

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下ごしらえ

ア、かぼちゃ…種を取ってラップで包み、電子レンジ加熱(目安として2人用約3分30秒、竹串がすっと通るまで)→フォークで粗くつぶす

作り方

サーモンの塩レモンフライ

①フライパンに多めの油(1cm位)を熱し、凍ったままの魚を揚げ焼き、ちぎったグリーンリーフと共に盛る。

ナッツとかぼちゃのサラダ

①ベーコン…短冊切り

②フライパンに①を入れて熱し、カリカリになるまでから炒りする。

③粒入りマスタード(お好みで加減)、Aを合わせ、ア、②、くるみ、アーモンドをあえる。

コンソメスープ

①アスパラ…斜め切り

玉葱…薄切り

②鍋に水、コンソメを煮立て、①を加えて煮、Bで調味する。

◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。

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