FAX0256-35-2583

955-0845 新潟県三条市西本成寺2-26-55

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定番

毎日手づくり、しあわせごはん

材料調味料等はご家庭で用意ください。

親子丼
2人分
3人分
4人分
若鶏モモ角切り肉
160g
240g
320g
玉葱
小1コ
小1コ
1コ
2コ
3コ
4コ
Aだし汁
150ml
220ml
300ml
Aさとう
大2/3
大1
大1 1/3
Aしょうゆ
大2
大3
大4
Aみりん
大1 1/3
大2
大2 2/3
かに風味のさっぱりコールスロー
2人分
3人分
4人分
かに風味かまぼこ
2本
2本
3本
キャベツ(冷蔵)
100g
150g
200g
貝割大根(冷蔵)
1/2パック
1パック
1パック
Bさとう
小2/3
小1
大1/2
B塩
小1/3
小1/2
小2/3
B酢
大2
大3
大4
Bサラダ油
大2/3
大1
大1 1/3
B黒こしょう(あらびき)
 
 
 
きんぴらごぼう
2人分
3人分
4人分
五目揚げ
1枚
2枚
2枚
ごぼう(冷蔵)
80g
120g
160g
人参(冷蔵)
30g
40g
60g
ごま油
大1/2
大2/3
大1
Cさとう
大1
大1 1/2
大2
C酒
大1/2
大2/3
大1
Cしょうゆ
大1
大1 1/2
大2

35

作り方

親子丼

①玉葱…薄切り

②鍋又はフライパンにAを煮立て、鶏肉、玉葱を入れて火が通るまで煮、溶き卵を流し入れて蓋をし、半熟状で火を止め、蒸らす。

かに風味のさっぱりコールスロー

①キャベツ…せん切り

貝割大根…根元を切って半分に切る

かに風味かまぼこ…半分に切ってほぐす

②Bを合わせて①をあえる。

貝割大根は、さっとゆでることで辛みがやわらぎます。

きんぴらごぼう

①ごぼう…泥を洗って斜め切りにしてから細切り→水にさらす

人参…細切り

五目揚げ…短冊切り

②フライパンにごま油を熱して①を炒め、Cを加えて汁気がなくなるまで炒める。

◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。

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