FAX0256-35-2583

955-0845 新潟県三条市西本成寺2-26-55

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定番

毎日手づくり、しあわせごはん

材料調味料等はご家庭で用意ください。

野菜たっぷり焼き肉
2人分
3人分
4人分
豚切り落とし肉
200g
300g
400g
焼き肉のたれ
1 1/2袋
2袋
3袋
キャベツ(冷蔵)
200g
300g
400g
玉葱
小1コ
1コ
1コ
にら(冷蔵)
1/5ワ
1/4ワ
1/3ワ
大1/2
大2/3
大1
少々
少々
少々
こしょう
 
 
 
すくい豆腐のあんかけ
2人分
3人分
4人分
豆腐
1パック
1 1/2パック
2パック
人参(冷蔵)
30g
40g
60g
貝割大根(冷蔵)
1/2パック
1パック
1パック
Aだし汁
170ml
220ml
300ml
A酒
大2/3
大1
大1 1/3
Aしょうゆ
大1 1/3
大2
大2 2/3
Aみりん
大1 1/3
大2
大2 2/3
片栗粉
大2/3
大1
大1 1/3
昆布あえ
2人分
3人分
4人分
もやし(冷蔵)
100g
150g
200g
塩吹昆布
10g
10g
15g

35

下ごしらえ

ア、豚肉…たれをもみ込む

作り方

野菜たっぷり焼き肉

①キャベツ、にら…ざく切り

玉葱…薄切り

②フライパンに油を熱して①を炒め、塩、こしょうして盛る。

③続いて豚肉を焼き、②にのせる。

すくい豆腐のあんかけ

①人参…細切り

貝割大根…根元を切り、半分に切る

②鍋にA、人参を入れて中火で煮、火が通ったら貝割大根を加えてさっと煮、倍量の水で溶いた片栗粉でとろみをつける。

③豆腐は耐熱器にのせ、ラップをかけずに電子レンジで温め(目安として1パック約2分30秒)、スプーンですくって盛り、②をかける。

昆布あえ

①もやし…さっとゆでて水気をきる

②①、塩吹昆布(お好みで加減)をポリ袋に入れてもむ。

◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。

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