FAX0256-35-2583

955-0845 新潟県三条市西本成寺2-26-55

0256-35-2583

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定番

毎日手づくり、しあわせごはん

材料調味料等はご家庭で用意ください。

牛鍋うどん
2人分
3人分
4人分
ゆでうどん
2玉
3玉
4玉
牛コマ
80g
120g
160g
白菜(冷蔵)
150g
220g
300g
太葱(冷蔵)
1/2本
1/2本
1本
なると巻
1/5本
1/4本
1/3本
Aだし汁
500ml
750ml
1,000ml
Aさとう
大1 1/3
大2
大2 2/3
Aしょうゆ
大3 1/3
大5
大6 2/3
Aみりん
大1 1/3
大2
大2 2/3
2コ
3コ
4コ
唐辛子粉
 
 
 
くずし豆腐の三色あえ
2人分
3人分
4人分
豆腐
1パック
1パック
1 1/2パック
青菜(冷蔵)
1/5ワ
1/4ワ
1/3ワ
人参(冷蔵)
30g
40g
60g
味付けポン酢
 
 
 

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作り方

牛鍋うどん

①白菜…ざく切り

太葱…斜め切り

②なると巻…食べやすく切る

③鍋にAを煮立て、牛肉、①を入れて煮る。

④火が通ったら、うどんを加えて煮、②を加えてさっと煮、卵を落とし入れてお好みの固さになるまで煮、唐辛子粉を振る。

くずし豆腐の三色あえ

①青菜…ざく切り

人参…細切り→青菜と共にゆでて水気を絞る

②豆腐は水気をきって食べやすくちぎり、①と共に盛り、味付けポン酢をかける。

◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。

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