ヨシケイ新潟(株式会社オーシャンシステム)

0120-377-714

FAX0256-35-2583

955-0845 新潟県三条市西本成寺2-26-55

0256-35-2583

955-0845 新潟県三条市西本成寺2-26-55

定番

毎日手づくり、しあわせごはん

材料調味料等はご家庭で用意ください。

さばのみりん干し
2人分
3人分
4人分
さばのみりん干し(冷凍)
2枚
3枚
4枚
豆腐の五目うま煮
2人分
3人分
4人分
豆腐
1パック
1パック
1 1/2パック
白菜(冷蔵)
150g
220g
300g
玉葱
小1コ
1コ
1コ
人参(冷蔵)
30g
40g
60g
きくらげ
少々
少々
少々
大1/2
大2/3
大1
Aだし汁
170ml
220ml
300ml
Aさとう
大2/3
大1
大1 1/3
A酒
大1
大1 1/2
大2
A塩
少々
少々
少々
Aしょうゆ
大2
大3
大4
A片栗粉
大2/3
大1
大1 1/3
こしょう
 
 
 
大根のゆず香あえ
2人分
3人分
4人分
大根(冷蔵)
100g
150g
200g
ゆず粉末
1/2袋
2/3袋
1袋
Bさとう
大2/3
大1
大1 1/3
B塩
少々
少々
少々
B酢
大1 1/3
大2
大2 2/3

35

下ごしらえ

ア、きくらげ…ぬるま湯につけて戻し、大きければ切る

イ、豆腐…食べやすく切る→電子レンジで簡単水きり

ウ、魚…解凍

作り方

さばのみりん干し

①魚はグリルで両面を焼く(焦げやすいので注意)。

豆腐の五目うま煮

①白菜…ざく切り

玉葱…薄切り

人参…半月切り

②Aを合わせる。

③フライパンに油を熱して①、アを炒める。

④火が通ったら、よく混ぜた②を加えてとろみがついたら、イを加えてさっと炒め合わせ、こしょうを振る。

大根のゆず香あえ

①大根…いちょう切り→塩もみして水気を絞る

②ゆず粉末、Bを合わせ、①をあえる。

◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。

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