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毎日手づくり、しあわせごはん
約35分
12/04(火)
豆腐の五目うま煮
大根のゆず香あえ
お買い物メモ
片栗粉
ア、きくらげ…ぬるま湯につけて戻し、大きければ切る
イ、豆腐…食べやすく切る→電子レンジで簡単水きり
ウ、魚…解凍
①魚はグリルで両面を焼く(焦げやすいので注意)。
①白菜…ざく切り
玉葱…薄切り
人参…半月切り
②Aを合わせる。
③フライパンに油を熱して①、アを炒める。
④火が通ったら、よく混ぜた②を加えてとろみがついたら、イを加えてさっと炒め合わせ、こしょうを振る。
①大根…いちょう切り→塩もみして水気を絞る
②ゆず粉末、Bを合わせ、①をあえる。
◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。
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