ヨシケイ新潟(株式会社オーシャンシステム)

0120-377-714

FAX0256-35-2583

955-0845 新潟県三条市西本成寺2-26-55

0256-35-2583

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定番

毎日手づくり、しあわせごはん

材料調味料等はご家庭で用意ください。

牛肉豆腐
2人分
3人分
4人分
牛切り落とし肉
120g
180g
240g
豆腐
1/2パック
1パック
1パック
糸こんにゃく又しらたき
80g
120g
160g
白菜(冷蔵)
150g
220g
300g
人参(冷蔵)
40g
60g
80g
Aだし汁
120ml
180ml
240ml
Aさとう
大1
大1 1/2
大2
A酒
大2/3
大1
大1 1/3
Aしょうゆ
大2
大3
大4
じゃが芋のバターソテー
2人分
3人分
4人分
ポークハム
2枚
2枚
3枚
じゃが芋
2コ
3コ
4コ
にら(冷蔵)
1/5ワ
1/4ワ
1/3ワ
バター
大1/2
大2/3
大1
B塩
小1/4
小1/3
小1/2
Bしょうゆ
小1
大1/2
大2/3
Bこしょう
 
 
 
わかめのみそ汁
2人分
3人分
4人分
塩蔵わかめ
適量
適量
適量
大根(冷蔵)
100g
150g
200g
だし汁
300ml
450ml
600ml
みそ
大1
大1 1/2
大2

35

下ごしらえ

ア、わかめ…水につけて戻し、食べやすく切る

作り方

牛肉豆腐

①糸こんにゃく…食べやすく切る→ゆでる

白菜…ざく切り

人参…短冊切り

豆腐…食べやすく切る→軽く水気をきる

②鍋にAを煮立て、牛肉を加えて色が変わるまで煮て取り出す。

③②の鍋に①を加えて蓋をして中火で煮、火が通ったら牛肉を戻し入れてさっと煮る。

じゃが芋のバターソテー

①じゃが芋…半月又いちょう切り→水につけてさっと洗い流す

②にら…ざく切り

ハム…短冊切り

③フライパンにバターを熱して①を炒め、火が通ったら、②を加えて炒め合わせ、Bで調味する。

わかめのみそ汁

①大根…いちょう切り

②鍋にだし汁、①を入れて煮、アを加えてさっと煮、みそを溶かし入れる。

◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。

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