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毎日手づくり、しあわせごはん
約35分
02/21(水)
切干大根と生揚げの煮もの
青菜のお浸し
お買い物メモ
片栗粉
ア、切干大根…ぬるま湯につけて戻す→食べやすく切る
イ、鶏肉…おろした生姜、Aをもみ込む
①かぼちゃ…薄切り
②①、片栗粉をまぶした鶏肉は約170~180℃の揚げ油で揚げて(目安として2人用かぼちゃ約2~3分・鶏肉約5~6分)盛り、かぼちゃに塩を振る。
①人参…半月又いちょう切り
生揚げ…食べやすく切る
②鍋にB、ア、①を入れて蓋をして中火で煮る。
①青菜…ゆでる→水に取り、水気を絞る→ざく切り
②①、もみのりを盛り、しょうゆをかける。
◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。
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