ヨシケイ新潟(株式会社オーシャンシステム)

0120-377-714

FAX0256-35-2583

955-0845 新潟県三条市西本成寺2-26-55

0256-35-2583

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定番

毎日手づくり、しあわせごはん

材料調味料等はご家庭で用意ください。

ハッシュドビーフ
2人分
3人分
4人分
牛コマ
130g
200g
270g
少々
小1/4
小1/3
こしょう
 
 
 
小麦粉
小1
大1/2
大2/3
バター又マーガリン
大1/2
大2/3
大1
えのき茸(冷蔵)
1/2袋
1袋
1袋
玉葱
小1コ
1コ
1コ
シチューミックス<ビーフ>
40g
60g
80g
デミグラスソース
1袋
1 1/2袋
2袋
バター又マーガリン
小2/3
小1
大1/2
350ml
500ml
700ml
ペンネのサラダ
2人分
3人分
4人分
ペンネ
40g
60g
80g
2コ
2コ
3コ
人参(冷蔵)
30g
40g
60g
a酢
大1/2
大2/3
大1
aサラダ油
大1
大1 1/2
大2
aマヨネーズ
大1 1/3
大2
大2 2/3
a塩
少々
少々
少々
a黒こしょう(あらびき)
 
 
 
レタス又葉野菜(冷蔵)
適量
適量
適量

35

下ごしらえ

ア、ペンネ…塩少々を加えた熱湯で約12分ゆでる

イ、卵…固ゆで(沸騰後約10分)→乱切り

作り方

ハッシュドビーフ

①えのき茸…根元を切り、半分に切る

玉葱…薄切り

牛肉…塩、こしょうして小麦粉をまぶす

②フライパンにバターを熱して牛肉をさっと炒めて取り出す。

③バターを足して玉葱をよく炒め、えのき茸を加えて更に炒め、水を加えて蓋をして中火で煮る。

④火を止めてシチューミックス、デミグラスソース、②を加えて混ぜ、再び弱火にかけてとろりとするまで煮る。

玉葱は焦がさないように弱火でじっくり炒めるのがポイント!

ペンネのサラダ

①人参…せん切り

②aを合わせてア、イ、①をあえ、ちぎったレタスと共に盛る。

◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。

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