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毎日手づくり、しあわせごはん
約35分
05/04(木)
棒々鶏(バンバンジー)
お買い物メモ
マヨネーズ、トマトケチャップ
ア、わかめ…水につけて戻し、食べやすく切る
①アスパラ…斜め切り
玉葱…くし形切り
②aを合わせる。
③中温(170~180℃)の揚げ油に、3~4回分に分けた春雨を1回分ずつほぐしながら入れ、春雨が膨らんだら、裏返して全体を揚げ、砕いて盛る。
④続いて凍ったままのフリッターを揚げる。
⑤フライパンに油を熱して①を炒め、④を入れて②を加えてからめ、③にのせる。
①鶏肉…厚みを平均にし、酒を振ってラップをかけ、電子レンジ加熱(目安として120g約3分)→細かく裂く
もやし…ゆでる→水気をきる
胡瓜…細切り
ミニトマト…くし形切り
②①、アを盛り、ソースをかける。
◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。
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