ヨシケイ新潟(株式会社オーシャンシステム)

0120-377-714

FAX0256-35-2583

955-0845 新潟県三条市西本成寺2-26-55

0256-35-2583

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定番

毎日手づくり、しあわせごはん

材料調味料等はご家庭で用意ください。

タンタン鍋
2人分
3人分
4人分
豚切り落とし肉
130g
200g
270g
豚ひき肉
60g
90g
120g
えのき茸(冷蔵)
1/2袋
1袋
1袋
キャベツ(冷蔵)
150g
220g
300g
にら(冷蔵)
1/4ワ
1/3ワ
1/2ワ
人参(冷蔵)
40g
60g
80g
葱(冷蔵)
1/2本
1/2本
1本
もやし(冷蔵)
100g
150g
200g
タンタン鍋スープ
2袋
3袋
4袋
粉ラー油
20g
30g
40g
すりごま
大2/3
大1
大1 1/3
500ml
750ml
1,000ml
生中華麺
2玉
2玉
3玉

30

作り方

タンタン鍋

①えのき茸…根元を切る

残りの野菜…食べやすく切る

②鍋に分量の水、スープを煮立て、豚肉、①、もやしを入れて煮(アクを取りながら)、粉ラー油(お好みで加減)、すりごまを加える。最後にさっと熱湯に通した中華麺を加えて煮る。

食べるラー油を粉末にした粉ラー油。フライドガーリック、フライドオニオンの食感と風味が効いています。

(写真は3人用の量です)

◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。

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