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毎日手づくり、しあわせごはん
約35分
02/15(水)
あったか温麺(ウーメン)
だし巻き卵
お買い物メモ
片栗粉
ア、魚…食べやすく切る→aを振る
①グリーンリーフ…ちぎる
ミニトマト…くし形切り
②玉葱…くし形切り
③フライパンに油を熱し、水気を押さえて片栗粉をまぶした魚、②を焼き、たれを加えてからめ、①と共に盛る。
①白菜…ざく切り
人参…細切り
②温麺は熱湯で3~4分ゆで、流水でもみ洗いして水気をきり、椀に盛る。
③鍋にだし汁、①を入れて煮、みそを溶かし入れ、②の椀に注ぐ。
①溶き卵に合わせたbを混ぜ合わせる。
②卵焼き器に油を熱して①を少量ずつ流し入れ、全体に広げて半熟程度に焼けたら巻き込み、残りも同じように焼いて食べやすく切る。
◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。
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