FAX0256-35-2583

955-0845 新潟県三条市西本成寺2-26-55

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クイックダイニングコース

忙しいあなたへ美味しいを届ける

材料調味料等はご家庭で用意ください。

塩だれカルビのチョレギ丼
2人分
3人分
塩だれカルビ丼の具(110g)(冷凍)
(牛肉:アメリカ産)
2袋
3袋
太葱(冷蔵)
1/4本
1/2本
グリーンリーフ又葉野菜(冷蔵)
適量
適量
焼きのり
1袋
1袋
白ごま
小1
大1/2
サムゲタン風雑穀スープ
2人分
3人分
若鶏ムネ肉
60g
90g
A酒
大1/2
大2/3
A塩
少々
少々
国内産かんたんまぜ込み十六種雑穀米
50g
75g
大根(冷蔵)
150g
220g
生姜
1/2カケ
1/2カケ
B水
400ml
600ml
B鶏がらスープの素
大2/3
大1
Cしょうゆ
少々
少々
Cごま油
少々
少々
Cこしょう
 
 
片栗粉
小1
大1/2

15

下ごしらえ

塩だれカルビのチョレギ丼

ア、湯煎する湯を沸かす。

作り方

塩だれカルビのチョレギ丼

①塩だれカルビ丼の具は凍ったまま、袋ごとアの湯で湯煎(約7分)。

牛肉をにんにく、生姜、黒こしょう入りの塩だれで味付けした丼の具です。

⑥太葱は斜め薄切りにして水にさらし、グリーンリーフはちぎる。

⑦①のたれを軽くきり(たれは取っておく)、⑥とあえる。

⑧温かいご飯に⑦のたれ(お好みで加減)をかけて⑦をのせ、もみのり、ごまを散らす。

サムゲタン風雑穀スープ

②鶏肉は厚みを平均にし、耐熱器にのせてAを振り、ラップをかけて電子レンジ加熱し(目安として2人用約3分)、裂く(蒸し汁は取っておく)。

③鍋にBを煮立てる。

④大根は短冊切り、生姜はせん切り。

⑤③の鍋に④、②(汁ごと)、十六種雑穀米を加えて蓋をして中火で煮る。

⑨⑤をCで調味し、倍量の水で溶いた片栗粉でとろみをつける。

◎番号順に調理を進めてください。
◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。

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