ヨシケイ新潟(株式会社オーシャンシステム)

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FAX0256-35-2583

955-0845 新潟県三条市西本成寺2-26-55

0256-35-2583

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クイックダイニングコース

忙しいあなたへ美味しいを届ける

材料調味料等はご家庭で用意ください。

ポークコンフィ
2人分
3人分
ポークコンフィ<アンチョビソース>(150g)(冷凍)
(豚ロース肉:カナダ産)
2コ
3コ
ブロッコリー(冷蔵)
1/2コ
1/2コ
ベーコンと野菜のスープ
2人分
3人分
ベーコン
2枚
2枚
シェルマカロニ
20g
30g
セロリ(冷蔵)
2/3本
1本
玉葱
小2/3コ
小1コ
人参(冷蔵)
40g
60g
A水
400ml
600ml
Aコンソメ
1コ
1 1/2コ
少々
少々
黒こしょう(あらびき)
 
 

15

下ごしらえ

ポークコンフィ

ア、ポークコンフィは解凍。

豚ロース肉をアンチョビ入りの調味オイルでじっくりと加熱しました。

作り方

ポークコンフィ

④ブロッコリーは小房に分け、水にくぐらせて耐熱器にのせ、ラップをして電子レンジ加熱(目安として1/2コ約2分30秒)。

⑤フライパンを熱し、タレをきったア(タレは取っておく)を両面焼き色がつくまで焼き、タレ(お好みで加減)を加えて軽く煮、食べやすく切って盛り、④を添える。

ベーコンと野菜のスープ

①鍋にAを煮立てる。

②玉葱、人参は角切り、セロリは筋を取って斜め切り、セロリの葉(お好みで加減)は細切り、ベーコンは短冊切り。

③①の鍋に②(セロリの葉以外)、マカロニを入れて蓋をして中火で約10分煮る。

⑥③に火が通ったら、味をみて塩、黒こしょうし、セロリの葉を散らす。

◎番号順に調理を進めてください。
◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。

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