09/09(月)
フリーセット参考レシピ
セット内容
豚モモ薄切り肉…300ｇ、若鶏ムネ肉…180ｇ、真だら（80g）（冷凍）…3切、キャベツ(冷蔵)…150ｇ、ｸﾞﾘｰﾝﾘｰﾌ又葉野菜（冷蔵）…適量、玉葱…1コ、人参(冷蔵)…小1本、じゃが芋…3コ、ぶなしめじ(冷蔵)…1ﾊﾟｯｸ、ピーマン(冷蔵)…1コ、もやし（冷蔵）…150ｇ、にら(冷蔵)…1/3ワ、トマト(冷蔵)…小1コ、焼ちくわ…1本、春雨…60ｇ ●焼ちくわ…小麦、卵使用
0120-377-714
FAX0256-35-2583
〒955-0845 新潟県三条市西本成寺2-26-55
09月09日(月)の参考レシピ
材料
豚モモ薄切り肉、キャベツ、トマト
【調味料等】
Ａ＜酒 大1/2、しょうゆ 大1/2＞
マヨネーズ 大３
しょうゆ 小2/3
作り方
①キャベツはせん切り、トマトはくし形切りにする。
②豚肉は食べやすく切って、Ａで下味をつける。
③フライパンにマヨネーズを入れて豚肉を焼き、しょうゆ(お好みで加減)を加えて香ばしく焼き、①を添える。
材料
若鶏ムネ肉、春雨、玉葱 1/2コ、人参 小1/2本、にら、もやし
【調味料等】
Ａ＜酒 大2/3、しょうゆ 少々、片栗粉＞
油 大2/3
Ｂ＜だし汁 60ｍｌ、さとう 大１、酒 大1・1/2、しょうゆ 大1・1/2、塩 小1/3、こしょう＞
作り方
①春雨はたっぷりの熱湯に約6分つけて水にさらし、食べやすく切って水気をよくきる。
②玉葱は薄切り、人参は短冊切り、にらはざく切りにする。
③鶏肉は食べやすく切り、Ａをもみ込む。
④Ｂを合わせる。
⑤フライパンに油を熱して③、②、もやしを炒め、①を加えて更に炒め、④を加えて汁気がなくなるまで炒め合わせる。
材料
真だら、玉葱 1/2コ、人参 小1/2本、ピーマン、グリーンリーフ又葉野菜
【調味料等】
酒 大2/3
片栗粉
油
Ａ＜さとう 大２、酒 大３、酢 大３、しょうゆ 大３＞
作り方
①魚は解凍し、半分に切り、酒を振る。
②ピーマンは細切り、人参はせん切り、玉葱は薄切りにして塩もみし、水にさらして水気を絞る。
③大きめの鍋にＡを煮立て、②を入れて冷ます。
④フライパンに多めの油（1㎝位）を熱し、水気を軽く押さえて片栗粉をまぶした①を揚げ焼き、熱いうちに③に漬け込み、ちぎったグリーンリーフと共に盛る。
材料
じゃが芋、ぶなしめじ、焼ちくわ
【調味料等】
Ａ＜だし汁 220ｍｌ、さとう 大１、しょうゆ 大２、みりん 大１･1/2＞
作り方
①じゃが芋は乱切り、ぶなしめじは小房に分け、焼ちくわは食べやすく切る。
②鍋にＡ、①を入れて蓋をして中火で煮る。
このWeb Siteの著作権は、ヨシケイグループにあります。
掲載されている文書、写真、イラストなどの無断転載・複製を禁じます。
© YOSHIKEI
