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955-0845 新潟県三条市西本成寺2-26-55

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08月21日(水)の参考レシピ

材料

牛コマ、キャベツ、玉葱 1/2コ、グリーンアスパラ、ミニトマト、焼き肉のたれ

【調味料等】
A<酒 小1、しょうゆ 小1、片栗粉 小1>
油 大2/3

作り方

①キャベツはざく切り、玉葱はくし形切り、アスパラは斜め切り。
②ミニトマトは半分に切る。
③牛肉はAをもみ込む。
④フライパンに油を熱して③、①、②の順に炒め、焼き肉のたれを加えてからめる。

材料

あじの昆布白醤油干し

作り方

①魚は解凍する。
②魚はグリルで両面を焼く。

材料

豚ひき肉、じゃが芋、玉葱 1/2コ、人参 小1/2本、糸こんにゃく又しらたき、青菜

【調味料等】
A<だし汁 220ml、さとう 大1、しょうゆ 大2、みりん 大1・1/2>

作り方

①糸こんにゃくは食べやすく切ってゆでる。
②じゃが芋、人参は乱切り、玉葱はくし形に切る。
③鍋にA、①、②を入れて煮立て、ひき肉を加えて蓋をして中火で煮、最後にざく切りにした青菜を加えてさっと煮る。

材料

豆腐、塩蔵わかめ

【調味料等】
A<だし汁 200ml、塩 少々、酒 小1、しょうゆ 大2/3>

作り方

①わかめは水につけて戻し、食べやすく切る。
②鍋にAを煮立てて①、豆腐をスプーンですくいながら加えて煮、器に盛る。

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