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955-0845 新潟県三条市西本成寺2-26-55

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フリーセット

01月09日(水)の参考レシピ

材料

豚モモ薄切り肉しゃぶしゃぶ用、白菜、にら、もやし

【調味料等】
酒 大3
黒こしょう(あらびき)
味付けポン酢

作り方

①白菜、にらはざく切りにする。
②豚肉は食べやすく切る。
③フライパンに①、もやし、②を交互に重ね入れ、酒を振り、蓋をして弱火~中火で約10分蒸す。
④最後に黒こしょうを振り、味付けポン酢をかける。

材料

若鶏モモ肉、太葱、ピーマン、人参 小1/2本、エリンギ

【調味料等】
A<しょうゆ 大1・1/2、みりん 大1、マヨネーズ 大2、和風だしの素(顆粒) 小1、お好みでおろしにんにく 少々>

作り方

①鶏肉は食べやすく切り、Aと共にビニール袋に入れ、よくもみ、約10分漬けておく。
②太葱は斜め切り、ピーマンは乱切り、人参は短冊切りにする。エリンギは食べやすく切る。
③フライパンを熱し、油をひかずに①、②の順に入れて炒める。

材料

あじのみりん干し

作り方

①魚は解凍し、グリルで両面を焼く。

材料

青菜、玉葱 小1/2コ、卵 1コ

【調味料等】
A<水 450ml、鶏ガラスープの素 大1、こしょう>
ごま油 少々

作り方

①青菜はざく切り、玉葱は薄切りにする。
②鍋にA、①を入れて煮、溶き卵を流し入れ、最後にごま油を振る。

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