03/29(水)
フリーセット参考レシピ
セット内容
牛コマ…150ｇ、豚切り落とし肉…200ｇ、あじの醤油糀干し（冷凍）…3枚、卵…3コ、白菜(冷蔵)…200ｇ、キャベツ(冷蔵)…200ｇ、玉葱…小1コ、人参(冷蔵)…小1本、ピーマン(冷蔵)…4コ、もやし（冷蔵）…150ｇ、たけのこ水煮…80ｇ、白はんぺん(冷凍)…1枚 ●あじの醤油糀干し…小麦使用 白はんぺん…小麦、卵使用
ヨシケイ新潟（株式会社オーシャンシステム）
0120-377-714
FAX0256-35-2583
〒955-0845 新潟県三条市西本成寺2-26-55
03月29日(水)の参考レシピ
材料
牛コマ、玉葱、ピーマン、たけのこ水煮
【調味料等】
ａ)酒 大1/2、しょうゆ 大1/2、片栗粉 大1・1/2
油 大2/3
ｂ)水 100ｍｌ、コンソメ 1/2コ、さとう 小2/3、酒 大１、しょうゆ 大２
ごま油 少々
作り方
①牛肉にａを混ぜ込んでおく。
②ピーマン、たけのこは細切り、玉葱は細めのくし形に切る。
③ｂ（コンソメは刻んで）を合わせておく。
④フライパンに油を熱し、牛肉を入れて色が変わるまで炒めて取り出す。
⑤続いて玉葱、たけのこ、ピーマンの順に炒め、④を戻し入れて③で調味し、最後にごま油を振る。
材料
あじの醤油糀干し
作り方
①魚は解凍し、グリルで両面を焼く（焦げやすいので注意）。
材料
豚切り落とし肉、キャベツ、人参 小1/2本、もやし
【調味料等】
ａ)酒 大３、塩 少々、黒こしょう(あらびき)
味付けポン酢
作り方
①キャベツはざく切り、人参は短冊切りにする。
②フライパンに野菜、豚肉を交互に重ね入れ、ａを振り、蓋をして弱火～中火で蒸し、味付けポン酢を添える。
材料
白はんぺん、白菜、人参 小1/2本、卵
【調味料等】
ａ)だし汁 220ｍｌ、さとう 大2/3、しょうゆ 大２、みりん 大１
作り方
①白はんぺんは解凍し、食べやすく切る。白菜はざく切り、人参は半月切りにする。
②鍋にａ、①を入れて蓋をして中火で煮、火が通ったら、卵を割り入れ、お好みの加減に火を通す。
このWeb Siteの著作権は、ヨシケイグループにあります。
掲載されている文書、写真、イラストなどの無断転載・複製を禁じます。
© YOSHIKEI
