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955-0845 新潟県三条市西本成寺2-26-55

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09/23(月)
豚肉とキャベツのごまソースコーンじゃが
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動画レシピの詳しい手順は下記の作り方をご参照ください。

調理時間20
カロリー480kcal
・材料に記載している赤文字の調味料等は、ご家庭でご用意ください。
・調理時間は下ごしらえ、盛付を除いた2人用の時間です(ご飯を炊く時間を除く)。
栄養成分
たんぱく質 脂質 炭水化物 ナトリウム
22.5g 22.7g 44.9g 984mg
(食塩相当量2.5g)
アレルギー表記
  小麦 そば 落花生 えび かに
食べるごまドレッシング
       
材料

※一品ごとに背景色を分けて表示しています。

豚肉とキャベツのごまソース
  2人用 3人用 4人用
豚切り落とし肉 160g 240g 320g
A 酒 大1 大1 1/2 大2
A 塩 少々 少々 少々
A こしょう      
小麦粉      
大1/2 大2/3 大1
キャベツ(冷蔵) 150g 220g 300g
ピーマン(冷蔵) 1コ 1コ 2コ
食べるごまドレッシング 2袋 3袋 4袋
コーンじゃが
  2人用 3人用 4人用
ウインナー 2本 3本 4本
じゃが芋 3コ 4コ 6コ
玉葱 小1コ 小1コ 1コ
人参(冷蔵) 40g 60g 80g
カーネルコーン(冷凍) 20g 30g 40g
B だし汁 170ml 220ml 300ml
B さとう 大2/3 大1 大1 1/3
B しょうゆ 大1 1/3 大2 大2 2/3
B みりん 大2/3 大1 大1 1/3
スキルアップアドバイス
作り方
じゃが芋…皮をむいて小さめの乱切り
乱切りより少し小さめに切ることで火の通りを早くします。
人参…皮をむいて小さめの乱切り
玉葱…皮をむいて1.5cm幅のくし形切り
ウインナー…5mm幅の斜め切り
鍋にB、じゃがいも、人参、玉葱、ウインナー、コーンを入れ、蓋をして中火で煮る(目安として2人用約10~13分)。
キャベツ…3~4cmのざく切り
ピーマン…へたと種を取り、3mm幅の細切り→キャベツと共に耐熱器にのせ、ラップをかけて電子レンジ加熱(目安として2人用500Wで約2分30秒)
豚肉…ポリ袋にAと共に入れてもむ→小麦粉を加えてポリ袋の口を持ち、軽く振ってまぶす

フライパンに油を熱して豚肉を中火で焼き、⑦と共に盛り、ドレッシングをかける。
本日の取り分け離乳食レシピ

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