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955-0845 新潟県三条市西本成寺2-26-55

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09/14(土)
棒々鶏(バンバンジー)かきたまワンタンスープ
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動画レシピの詳しい手順は下記の作り方をご参照ください。

調理時間20
カロリー263kcal
・材料に記載している赤文字の調味料等は、ご家庭でご用意ください。
・調理時間は下ごしらえ、盛付を除いた2人用の時間です(ご飯を炊く時間を除く)。
栄養成分
たんぱく質 脂質 炭水化物 ナトリウム
18.4g 12.2g 18.7g 984mg
(食塩相当量2.5g)
アレルギー表記
  小麦 そば 落花生 えび かに
棒々鶏ソース
           
ワンタン
           
材料

※一品ごとに背景色を分けて表示しています。

棒々鶏(バンバンジー)
  2人用 3人用 4人用
若鶏ムネ肉 120g 180g 240g
少々 少々 少々
レタス又葉野菜(冷蔵) 適量 適量 適量
胡瓜(冷蔵) 1/2本 1本 1本
トマト(冷蔵) 小1コ 1コ 小2コ
棒々鶏ソース 2袋 3袋 4袋
かきたまワンタンスープ
  2人用 3人用 4人用
ワンタン 6コ 9コ 12コ
1コ 1コ 2コ
太葱(冷蔵) 1/2本 1/2本 1本
きくらげ 少々 少々 少々
A 水 400ml 600ml 800ml
A 鶏がらスープの素 大2/3 大1 大1 1/3
A しょうゆ 少々 少々 少々
A こしょう      
スキルアップアドバイス
作り方
下ごしらえ
(ア)きくらげ…ぬるま湯につけて柔らかくなるまで戻す→大きければ切る
鶏肉…厚みを平均にする→耐熱器にのせ、酒を振ってラップをし、電子レンジで加熱(目安として120g500Wで約3分)
①の粗熱がとれたら、細かく裂く
レタス…2~3mm幅の太めのせん切り
胡瓜…2~3mm幅の細切り
トマト…5mm幅の半月切り
太葱…1cm幅の斜め切り
鍋にA、太葱、ワンタン、きくらげを入れ、蓋をして中火で煮る(目安として2人用約3~5分)。
卵…ボウルに割り入れ、溶きほぐす
鶏肉、レタス、胡瓜、トマトを盛り、棒々鶏ソースをかける。
⑦に火が通ったら、卵を流し入れる。
本日の取り分け離乳食レシピ

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