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955-0845 新潟県三条市西本成寺2-26-55

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09/12(木)
松茸釜めし鶏肉のバタぽん焼き・みそ汁
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動画レシピの詳しい手順は下記の作り方をご参照ください。

調理時間20
カロリー351kcal
・材料に記載している赤文字の調味料等は、ご家庭でご用意ください。
・調理時間は下ごしらえ、盛付を除いた2人用の時間です(ご飯を炊く時間を除く)。
栄養成分
たんぱく質 脂質 炭水化物 ナトリウム
28.0g 19.2g 14.2g 1890mg
(食塩相当量4.8g)
アレルギー表記
  小麦 そば 落花生 えび かに
松茸釜めしの素
           
材料

※一品ごとに背景色を分けて表示しています。

松茸釜めし
  2人用 3人用 4人用
松茸釜めしの素 2合分 3合分 4合分
2合 3合 4合
鶏肉のバタぽん焼き
  2人用 3人用 4人用
若鶏ムネ肉(一口カット) 240g 360g 480g
A 酒 大1/2 大2/3 大1
A 塩 少々 少々 少々
A こしょう      
大1/2 大2/3 大1
B バター 大1/2 大2/3 大1
B 味付けポン酢 大1 1/3 大2 大2 2/3
青菜(冷蔵) 1/4ワ 1/3ワ 1/2ワ
玉葱 小1コ 小1コ 1コ
少々 少々 少々
こしょう      
みそ汁
  2人用 3人用 4人用
塩蔵わかめ 適量 適量 適量
大根(冷蔵) 100g 150g 200g
人参(冷蔵) 30g 40g 60g
だし汁 300ml 450ml 600ml
みそ 大1 大1 1/2 大2
スキルアップアドバイス
作り方
下ごしらえ
(ア)わかめ…塩を水で洗い流し、約3分水につけて戻し、3cm長さに切る
米…洗って水気をきる
炊飯器に米を入れ、釜めしを炊く(詳しくはパッケージ参照)。
鶏肉…ポリ袋にAと共に入れてもみ込む
青菜…根元を切り、4cm長さのざく切り
玉葱…皮をむいて5mm幅の薄切り→耐熱器に青菜と共にのせ、塩、こしょうをして軽く混ぜ、ラップをして電子レンジ加熱(目安として2人用500Wで約2分30秒)
大根…皮をむいて5mm幅のいちょう切り
人参…皮をむいて2mm幅のいちょう切り
鍋にだし汁、大根、人参を入れて中火で煮る(目安として2人用約4~6分)。
フライパンに油を熱して、鶏肉に焼き色がつくまで中火で焼き、裏返して蓋をし、弱火で蒸し焼く。
鶏肉に火が通ったら、火を止め、Bを加えてからめ、⑤と共に盛る。
⑧に火が通ったら、わかめを加えてさっと煮、みそを溶かし入れる。
本日の取り分け離乳食レシピ

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