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955-0845 新潟県三条市西本成寺2-26-55

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07/08(月)
さけのムニエル~タルタルソース~かぼちゃのチーズスコップコロッケ
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動画レシピの詳しい手順は下記の作り方をご参照ください。

調理時間20
カロリー432kcal
・材料に記載している赤文字の調味料等は、ご家庭でご用意ください。
・調理時間は下ごしらえ、盛付を除いた2人用の時間です(ご飯を炊く時間を除く)。
栄養成分
たんぱく質 脂質 炭水化物 ナトリウム
25.2g 21.6g 32.9g 827mg
(食塩相当量2.1g)
アレルギー表記
  小麦 そば 落花生 えび かに
タルタルソース    
       
ナチュラルチーズ  
         
パン粉焼ミックス<チーズ&ハーブ>
         
材料

※一品ごとに背景色を分けて表示しています。

さけのムニエル~タルタルソース~
  2人用 3人用 4人用
さけ(80g) 2切 3切 4切
小1/4 小1/3 小1/2
こしょう      
小麦粉      
バター又マーガリン 大1/2 大2/3 大1
大1/2 大2/3 大1
レタス又葉野菜(冷蔵) 適量 適量 適量
タルタルソース 2袋 3袋 4袋
かぼちゃのチーズスコップコロッケ
  2人用 3人用 4人用
かぼちゃ(冷蔵) 240g 360g 480g
ミックスベジタブル(冷凍) 20g 30g 40g
A バター又マーガリン 大2/3 大1 大1 1/3
A 牛乳又水 大2 大3 大4
ナチュラルチーズ 30g 40g 60g
パン粉焼ミックス<チーズ&ハーブ> 2/3袋 1袋 1 1/3袋
トマトケチャップ      
スキルアップアドバイス
作り方
魚…両面に塩、こしょうする
かぼちゃ…種を取り、耐熱器にミックスベジタブルと共に入れ、ラップをかけて電子レンジ加熱(目安として2人用500Wで約4分、かぼちゃに竹串がすっと通るまで)
魚はキッチンペーパーで押さえて水気を拭く。
ポリ袋に魚、小麦粉を入れ、ポリ袋の口を持って軽く振り、全体にまぶす。
②が熱いうちにAを加えて粗くつぶしながら混ぜる。
耐熱器に⑤を入れ、チーズ、パン粉焼ミックスをのせ、トースターで焼き目がつくまで焼く。ケチャップをかける。
フライパンにバター、油を熱して魚を表になる方からこんがりと焼き、裏返して更に焼く。
魚の身が厚い場合は、蓋をして蒸し焼いてください。
レタスを食べやすい大きさにちぎり、魚と共に盛り、タルタルソースをかける。
本日の取り分け離乳食レシピ

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