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955-0845 新潟県三条市西本成寺2-26-55

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06/26(水)
さばのたまり醤油干し鶏肉となすのみそ炒め
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動画レシピの詳しい手順は下記の作り方をご参照ください。

調理時間20
カロリー534kcal
・材料に記載している赤文字の調味料等は、ご家庭でご用意ください。
・調理時間は下ごしらえ、盛付を除いた2人用の時間です(ご飯を炊く時間を除く)。
栄養成分
たんぱく質 脂質 炭水化物 ナトリウム
30.0g 36.6g 16.9g 1496mg
(食塩相当量3.8g)
アレルギー表記
  小麦 そば 落花生 えび かに
さばのたまり醤油干し(冷凍)
           
材料

※一品ごとに背景色を分けて表示しています。

さばのたまり醤油干し
  2人用 3人用 4人用
さばのたまり醤油干し(冷凍) 2枚 3枚 4枚
白菜(冷蔵) 100g 150g 200g
少々 小1/4 小1/3
鶏肉となすのみそ炒め
  2人用 3人用 4人用
若鶏コマ 50g 70g 100g
なす[地域により本数変更させていただく場合があります] 2本 3本 4本
もやし(冷蔵) 100g 150g 200g
ピーマン(冷蔵) 1コ 1コ 2コ
人参(冷蔵) 30g 40g 60g
ごま油 大2/3 大1 大1 1/3
A さとう 大1 大1 1/2 大2
A 酒 大1 大1 1/2 大2
A しょうゆ 小2/3 小1 大1/2
A みそ 大1 大1 1/2 大2
スキルアップアドバイス
作り方
下ごしらえ
(ア)魚…解凍
白菜…3cmのざく切り→分量の塩で塩もみ→水気を絞る
魚はグリルで表になる方を下にして入れ、色が変わったら裏返して更に焼き(焦げやすいので注意)、①を添える。
人参…皮をむいて2mm幅の半月切り
なす…へたを切り落とし、乱切り
ピーマン…へたと種を取り、乱切り
Aを合わせる。
フライパンにごま油を熱して鶏肉を炒め、肉の色が変わったら人参、なす、ピーマン、もやしを加えて炒め合わせ、⑥を加えてからめる。
本日の取り分け離乳食レシピ

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