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955-0845 新潟県三条市西本成寺2-26-55

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04/25(木)
豚肉とキャベツのイタリアン蒸しサラダやっこ
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動画レシピの詳しい手順は下記の作り方をご参照ください。

調理時間20
カロリー283kcal
・調味料はご家庭でご用意ください。
・調理時間は下ごしらえ、盛付を除いた2人用の時間です(ご飯を炊く時間を除く)。
栄養成分
たんぱく質 脂質 炭水化物 ナトリウム
24.3g 12.7g 16.4g 748mg
(食塩相当量1.9g)
アレルギー表記
  小麦 そば 落花生 えび かに
完熟トマトのソース  
         
粉チーズ  
         
材料

※一品ごとに背景色を分けて表示しています。

豚肉とキャベツのイタリアン蒸し
  2人用 3人用 4人用
豚モモ薄切り肉しゃぶしゃぶ用 150g 220g 300g
少々 少々 少々
キャベツ(冷蔵) 200g 300g 400g
ぶなしめじ(冷蔵) 1/2パック 1/2パック 1パック
完熟トマトのソース 2袋 3袋 4袋
コンソメ 1/2コ 2/3コ 1コ
A 酒 大2 大3 大4
A 塩 少々 少々 少々
A こしょう      
粉チーズ 大1 大1 1/2 大2
サラダやっこ
  2人用 3人用 4人用
豆腐 1パック 1パック 1 1/2パック
ミニトマト(冷蔵) 2コ 3コ 4コ
水菜(冷蔵) 1/5ワ 1/4ワ 1/3ワ
B さとう 大1/2 大2/3 大1
B 酢 大1 1/3 大2 大2 2/3
B しょうゆ 大1/2 大2/3 大1
B オリーブ油又サラダ油 大1 大1 1/2 大2
B 黒こしょう(あらびき)      
スキルアップアドバイス
作り方
キャベツ…3~4cmのざく切り
ぶなしめじ…根元を切り、小房に分ける
豚肉…食べやすい大きさに切る→酒を振る
鍋又フライパンにコンソメ、キャベツ、ぶなしめじ、豚肉を入れ、A、ソースをかけ、蓋をして中火で蒸す。
コンソメは野菜や豚肉の下に入れるとよいでしょう。蒸している時に野菜から水分が出てきて溶けやすくなります。
豆腐…水気をきり、1人4切当てに切る
水菜…根元を切り、4cm長さのざく切り

ミニトマト…輪切り
豆腐、水菜、ミニトマトを盛り、合わせたBをかける。
④の火が通ったら(肉の色が変わり、キャベツがしんなりしたら)、全体を混ぜ合わせて盛り、粉チーズをかける。
本日の取り分け離乳食レシピ

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