ヨシケイ新潟(株式会社オーシャンシステム)

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955-0845 新潟県三条市西本成寺2-26-55

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12/22(土)
鶏五目ご飯豚しゃぶと水菜のシャキシャキサラダ・みそ汁
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動画レシピの詳しい手順は下記の作り方をご参照ください。

調理時間20
カロリー214kcal
・調味料はご家庭でご用意ください。
・調理時間は下ごしらえ、盛付を除いた2人用の時間です(ご飯を炊く時間を除く)。
栄養成分
たんぱく質 脂質 炭水化物 ナトリウム
16.1g 7.0g 21.0g 1654mg
(食塩相当量4.2g)
アレルギー表記
  小麦 そば 落花生 えび かに
鶏五目混ぜご飯の素(冷凍)
           
材料

※一品ごとに背景色を分けて表示しています。

鶏五目ご飯
  2人用 3人用 4人用
鶏五目混ぜご飯の素(冷凍) 100g 150g 200g
ご飯 約500g 約750g 約1,000g
(茶碗に軽く) (3 1/3杯) (5杯) (6 2/3杯)
豚しゃぶと水菜のシャキシャキサラダ
  2人用 3人用 4人用
豚モモ薄切り肉しゃぶしゃぶ用 100g 150g 200g
少々 少々 少々
水菜(冷蔵) 1/4ワ 1/3ワ 1/2ワ
大根(冷蔵) 100g 150g 200g
A さとう 大2/3 大1 大1 1/3
A 酢 大1 2/3 大2 1/2 大3 1/3
A しょうゆ 大1 大1 1/2 大2
A サラダ油 大2/3 大1 大1 1/3
みそ汁
  2人用 3人用 4人用
玉葱 小1コ 小1コ 1コ
塩蔵わかめ 適量 適量 適量
だし汁 300ml 450ml 600ml
みそ 大1 大1 1/2 大2
スキルアップアドバイス
作り方
下ごしらえ
(ア)混ぜご飯の素…流水解凍
(イ)豚肉をゆでる湯を沸かす

(ウ)わかめ…塩を水で洗い流し、約3分水につけて戻し、3cm長さに切る
水菜…根元を切り、4cm長さのざく切り
 
大根…皮をむいてスライサー(細切り用)で細切り
玉葱…皮をむいて5mm幅の薄切り
鍋にだし汁、玉葱を入れて中火で煮、火が通ったら、わかめを加えて約20~30秒煮、みそを溶かし入れる。
豚肉…食べやすい大きさに切る→酒を振る→沸騰している(イ)の湯でゆでる→氷水で冷ます
Aを合わせ、水菜、大根、豚肉をあえる。
温かいご飯に混ぜご飯の素(汁はお好みで加減)を混ぜる。

本日の取り分け離乳食レシピ

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