ヨシケイ新潟(株式会社オーシャンシステム)

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955-0845 新潟県三条市西本成寺2-26-55

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11/10(土)
豚肉のミルキーみそ鍋
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動画レシピの詳しい手順は下記の作り方をご参照ください。

調理時間20
カロリー371kcal
・調味料はご家庭でご用意ください。
・調理時間は下ごしらえ、盛付を除いた2人用の時間です(ご飯を炊く時間を除く)。
栄養成分
たんぱく質 脂質 炭水化物 ナトリウム
24.0g 20.9g 21.8g 1299mg
(食塩相当量3.3g)
アレルギー表記
  小麦 そば 落花生 えび かに
該当なし              
材料

※一品ごとに背景色を分けて表示しています。

豚肉のミルキーみそ鍋
  2人用 3人用 4人用
豚切り落とし肉 150g 220g 300g
生揚げ 1枚 1枚 2枚
えのき茸(冷蔵) 1/2袋 1袋 1袋
白菜(冷蔵) 200g 300g 400g
水菜(冷蔵) 1/4ワ 1/3ワ 1/2ワ
大根(冷蔵) 100g 150g 200g
人参(冷蔵) 40g 60g 80g
A だし汁 500ml 750ml 1,000ml
A さとう 大1 大1 1/2 大2
A 酒 大1 大1 1/2 大2
A お好みでおろしにんにく 少々 少々 少々
みそ 大4 大6 大8
牛乳 150ml 200ml 300ml
バター 大1 大1 1/2 大2
スキルアップアドバイス
作り方
鍋にAを入れて中火にかける。
大根…皮をむいて5mm幅の半月又いちょう切り
人参…皮をむいて2mm幅の半月又いちょう切り→大根と共に①に入れる
 
白菜…3cmのざく切り
 
えのき茸…根元を切り、ほぐす
 
生揚げ…横半分に切り、1cm幅の色紙切り
具材を切りながら順に鍋に加えていくと、更に時短に!

水菜…根元を切り、4cm長さのざく切り
鍋に残りの具材(水菜以外)を入れ、アクを取りながら中火で煮る(目安として2人用約8~10分)。
牛乳+みそを合わせる。
⑧に火が通ったら、⑨、水菜を加えてさっと煮、バターを加える。
本日の取り分け離乳食レシピ

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