ヨシケイ新潟(株式会社オーシャンシステム)

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955-0845 新潟県三条市西本成寺2-26-55

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11/08(木)
ハヤシライスたまごとアーモンドのサラダ
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動画レシピの詳しい手順は下記の作り方をご参照ください。

調理時間20
カロリー447kcal
・調味料はご家庭でご用意ください。
・調理時間は下ごしらえ、盛付を除いた2人用の時間です(ご飯を炊く時間を除く)。
栄養成分
たんぱく質 脂質 炭水化物 ナトリウム
18.6g 29.7g 26.7g 1496mg
(食塩相当量3.8g)
アレルギー表記
  小麦 そば 落花生 えび かに
ハヤシフレーク
           
材料

※一品ごとに背景色を分けて表示しています。

ハヤシライス
  2人用 3人用 4人用
牛コマ 100g 150g 200g
ぶなしめじ(冷蔵) 1/2パック 1パック 1パック
玉葱 小1コ 小1コ 1コ
ハヤシフレーク 60g 90g 120g
バター又マーガリン 大1/2 大2/3 大1
500ml 750ml 1,000ml
A トマトケチャップ 大1 1/3 大2 大2 2/3
A ソース 小1 大1/2 大2/3
たまごとアーモンドのサラダ
  2人用 3人用 4人用
2コ 2コ 3コ
スライスアーモンド 10g 10g 15g
レタス又葉野菜(冷蔵) 適量 適量 適量
貝割大根(冷蔵) 1/2パック 1パック 1パック
B 酢 大1/2 大2/3 大1
B サラダ油 大1 大1 1/2 大2
B マヨネーズ 大1 1/3 大2 大2 2/3
B 塩 少々 少々 少々
B こしょう      
スキルアップアドバイス
作り方
卵…水からゆでる(沸騰後約10分)→流水につけて冷ます→乱切り
ゆで卵を作る時の水の分量は、卵がかぶる程度の分量で作ると、沸騰するまでの時間が短くなります。
ぶなしめじ…根元を切り、小房に分ける
 
玉葱…皮をむいて5mm幅の薄切り
鍋にバターを熱してぶなしめじ、玉葱、牛肉をよく炒め、玉葱がしんなりしたら、水を加えて蓋をして強火にし、煮立ったら中火で煮る(アクを取りながら)。
火が通ったら火を止め、ハヤシフレーク、Aを加えて混ぜ、再び弱火にかけて煮る。
レタス…食べやすい大きさにちぎる
 
貝割大根…根元を切り、半分に切る
貝割大根は、さっとゆでることで辛みがやわらぎます。
卵、レタス、貝割大根を盛り、Bを合わせてかけ、アーモンドを散らす。
本日の取り分け離乳食レシピ

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