ヨシケイ新潟(株式会社オーシャンシステム)

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955-0845 新潟県三条市西本成寺2-26-55

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03/02(金)
白身魚フライ&メンチカツいり鶏風こっくり煮
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動画レシピの詳しい手順は下記の作り方をご参照ください。

調理時間20
カロリー541kcal
・調味料はご家庭でご用意ください。
・調理時間は下ごしらえ、盛付を除いた2人用の時間です(ご飯を炊く時間を除く)。
栄養成分
たんぱく質 脂質 炭水化物 ナトリウム
22.1g 29.8g 43.8g 1102mg
(食塩相当量2.8g)
アレルギー表記
  小麦 そば 落花生 えび かに
白身魚フライ(60g)(冷凍)
           
クリームチーズ入りメンチカツ(75g)(冷凍)
         
材料

※一品ごとに背景色を分けて表示しています。

白身魚フライ&メンチカツ
  2人用 3人用 4人用
白身魚フライ(60g)(冷凍) 2コ 3コ 4コ
クリームチーズ入りメンチカツ(75g)(冷凍) 2コ 3コ 4コ
揚げ油      
ソース      
レタス又葉野菜(冷蔵) 適量 適量 適量
いり鶏風こっくり煮
  2人用 3人用 4人用
若鶏コマ 50g 70g 100g
たけのこ水煮 40g 60g 80g
大根(冷蔵) 200g 300g 400g
人参(冷蔵) 40g 60g 80g
大1/2 大2/3 大1
A だし汁 170ml 220ml 300ml
A さとう 大1 1/3 大2 大2 2/3
A しょうゆ 大1 2/3 大2 1/2 大3 1/3
A みりん 大1 大1 1/2 大2
スキルアップアドバイス
作り方
大根…皮をむいて小さめの乱切り
人参…皮をむいて小さめの乱切り
大根、人参を耐熱器にのせ、ラップをして電子レンジ加熱(目安として2人用500Wで約2分)
たけのこ…乱切り
レタス…食べやすい大きさにちぎる
揚げ油を中火にかける。
鍋に油を熱して鶏肉を中火で炒め、肉の色が変わったら、大根、人参、たけのこを加えて更に炒め、Aを加えて蓋をして中火で煮る。
メンチカツ、フライは凍ったまま、約170~175℃の揚げ油できつね色になるまで揚げ(目安として2人用メンチカツ約10分・フライ約3分30秒~4分)、レタスを添える。
揚げ時間が異なるメンチカツとフライは、時間差で一緒に揚げることで、同じタイミングで揚げ上がります。
本日の取り分け離乳食レシピ

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