ヨシケイ新潟(株式会社オーシャンシステム)

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955-0845 新潟県三条市西本成寺2-26-55

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02/15(木)
ぶりの和風ステーキ生揚げと大根のあっさり煮
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動画レシピの詳しい手順は下記の作り方をご参照ください。

調理時間20
カロリー361kcal
・調味料はご家庭でご用意ください。
・調理時間は下ごしらえ、盛付を除いた2人用の時間です(ご飯を炊く時間を除く)。
栄養成分
たんぱく質 脂質 炭水化物 ナトリウム
23.7g 20.5g 18.8g 1260mg
(食塩相当量3.2g)
アレルギー表記
  小麦 そば 落花生 えび かに
該当なし              
材料

※一品ごとに背景色を分けて表示しています。

ぶりの和風ステーキ
  2人用 3人用 4人用
ぶり(80g) 2切 3切 4切
生姜 1/2カケ 1/2カケ 1カケ
A しょうゆ 大1 1/3 大2 大2 2/3
A みりん 大1 1/3 大2 大2 2/3
バター又マーガリン 大1/2 大2/3 大1
ほうれん草(冷蔵) 1/4ワ 1/3ワ 1/2ワ
カーネルコーン(冷凍) 20g 30g 40g
少々 少々 少々
こしょう      
生揚げと大根のあっさり煮
  2人用 3人用 4人用
生揚げ 1枚 1枚 2枚
大根(冷蔵) 200g 300g 400g
人参(冷蔵) 40g 60g 80g
ぶなしめじ(冷蔵) 1/2パック 1/2パック 1パック
B だし汁 200ml 300ml 400ml
B 塩 小1/3 小1/2 小2/3
B しょうゆ 小1 大1/2 大2/3
B みりん 大1/2 大2/3 大1
スキルアップアドバイス
作り方
生姜…皮をむいておろす
魚…①(生姜)+Aを合わせた中に約5分おく
大根…皮をむいて小さめの乱切り
人参…皮をむいて小さめの乱切り
大根、人参を耐熱器にのせ、ラップをして電子レンジ加熱(目安として2人用500Wで約2分)
ぶなしめじ…根元を切り、小房に分ける
生揚げ…横半分に切り、7mm幅の色紙切り
鍋にB、大根、人参、ぶなしめじ、生揚げを入れ、ぶなしめじがしんなりするまで蓋をして中火で煮る。
ほうれん草…根元を切り、4cm長さのざく切り
耐熱器に⑨(ほうれん草)、コーンを入れ、塩、こしょうし、ラップをして電子レンジ加熱(目安として2人用500Wで約1分30秒)
フライパンにバターを熱して魚(つけ汁は取っておく)を表になる方から焼き色がつくまでこんがりと中火で焼き、裏返して更に弱火で焼き、つけ汁を加えてからめ、⑩と共に盛る。
本日の取り分け離乳食レシピ

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